Hướng Dẫn 2 Cách Làm Nước Mắm Ăn Cơm Tấm Ngon Nhất

adminTOS - 2 tháng trước
Hướng dẫn 2 cách làm nước mắm ăn cơm tấm ngon nhất

Nước mắm chấm cơm tấm có độ mặn đậm, chua dịu, ngọt thanh và cay nhẹ hòa quyện vào nhau lan tỏa từng hạt cơm, miếng sườn giúp người ăn thỏa mãn với 1 đĩa cơm tấm hoàn hảo. Vậy làm thế nào để có 1 chén mắm ăn cơm tấm đúng chuẩn? Hãy cùng Mẹo Nhà Sạch tham khảo 2 cách làm nước mắm ăn cơm tấm trong bài viết dưới đây nhé!

Cách làm nước mắm chua ngọt ăn cơm tấm

Nguyên liệu nấu nước mắm ăn với cơm tấm

Để thực hiện cách pha nước mắm chua ngọt ăn cùng với cơm tấm , bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt cay: 2 quả
  • Nước mắm: 4 muỗng canh
  • Đường: 6 muỗng canh
  • Chanh: ½ quả
  • Nước sôi: 2 muỗng canh

Tỷ lệ pha nước mắm chua ngọt ăn cơm tấm

Đầu tiên, bạn hãy sơ chế nguyên liệu như tỏi bóc vỏ ngoài, ớt bỏ phần cuống rồi mang đi rửa sạch và băm nhuyễn. Bạn chú ý băm càng nhuyễn thì nước mắm chấm sẽ càng đẹp mắt và thơm ngon hơn.

Sau đó, cho lần lượt tỏi băm, ớt băm, 6 muỗng canh đường vào chung 1 cái chén rồi thêm nước cốt ½ trái chanh vào, dùng đũa khuấy đều và cho xác tép chanh vào cùng. Bạn chú ý nên bỏ hạt chanh ra để nước mắm chấm không bị đắng. 

Đổ 2 muỗng canh nước sôi vào hỗn hợp nước cốt chanh vừa pha, sau đó khuấy đều cho nước sệt lại. Tiếp đến, cho 4 muỗng canh nước nước mắm vào khuấy đều cho đến khi đường trong chén tan hết thì dừng lại. Cách làm này sẽ giúp tỏi và ớt nổi lên trên, dù có để 9-10 giờ đồng hồ thì vẫn nổi lên chứ không bị chìm dưới đáy tô, có mùi vị cũng như màu sắc không thay đổi. 

cách làm nước mắm ăn cơm tấm - Cách làm nước mắm chua ngọt ăn cơm tấm - Tỷ lệ pha nước mắm chua ngọt ăn cơm tấm

Cách làm nước mắm keo ăn cơm tấm

Nguyên liệu làm nước mắm ăn cơm tấm sườn

Để có 1 chén nước mắm chấm cơm tấm sườn thơm ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • Nước mắm: 200ml
  • Nước dừa: 200ml
  • Đường: 150g
  • Tỏi: 20g
  • Ớt: 20g

Tỷ lệ pha nước mắm keo

Đầu tiên, bạn hãy ấy 1 cái chén cho 150g đường cùng 200ml nước mắm cốt vào rồi khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Sau đó, bắt nồi lên bếp rồi đổ hỗn hợp mắm vừa pha cùng 200ml nước dừa vào đun với lửa nhỏ khoảng 30 phút. Khi hỗn hợp mắm sánh sệt lại thì tắt bếp và để nguội. Trong quá trình đun, bạn nhớ thường xuyên khuấy đều vì hỗn hợp sệt lại dễ bị cháy khét.

Khi mắm đã nguội hoàn toàn thì lần lượt cho tỏi và ớt băm vào. Tránh cho tỏi và ớt vào khi nước còn quá nóng sẽ làm mất đi vị thơm của tỏi, vị cay của ớt khiến chén mắm rất hăng. Lưu ý, nên cho tỏi, ớt vào sau để phần này nổi lên trên giúp chén nước mắm chấm của bạn trông đẹp mắt hơn. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong 1 chén nước mắm có đủ vị chua cay mặn ngọt để ăn cùng cơm tấm sườn rồi đấy.

Cách làm nước mắm keo ăn cơm tấm - Tỷ lệ pha nước mắm keo

Mách bạn bí quyết pha nước mắm ăn cơm tấm ngon và đẹp mắt

  • Cho nguyên liệu vào chén nước mắm theo đúng thứ tự như trên, không nên thay đổi sẽ làm cho ớt và tỏi băm không nổi lên trên mặt.
  • Nếu bạn có thời gian thì hãy tự tay làm tỏi, ớt băm nhuyễn thay vì dùng loại mua sẵn. Vì như vậy, ớt và tỏi sẽ còn tươi giúp chén nước mắm chấm ngon hơn.
  • Nước mắm chấm ngon hay không phụ thuộc lớn vào chất lượng nước mắm, vì thế bạn nên chọn những loại nước mắm truyền thống có độ đạm cao.

Hy vọng, với chia sẻ về 2 cách làm nước mắm ăn cơm tấm thơm ngon trong bài viết này, chắc hẳn bạn đã biết cách pha nước mắm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình để có món cơm tấm hấp dẫn hơn. Chúc bạn vào bếp thành công!

>> Xem thêm:

// Xem Nhiều

Bảng báo giá tấm cemboard DURAflex

5 ngày trước

Tấm xi măng lót sàn DURAflex có giá dao động từ 259.000VNĐ – 745.000VNĐ/ tấm tùy kích thước sản phẩm. Bảng báo giá tấm xi măng sợi lót sàn DURAflex cụ thể như bảng sau: 1. Tấm quy cách chuẩn 1220 x 2440mm Tên sản phẩm Quy cách (mm) Độ dày (mm) Trọng lượng (kg) Đơn giá […]

TOP 3 loại đá ốp mặt tiền phổ biến cho không gian sống thêm hiện đại

TOP 3 loại đá ốp mặt tiền phổ biến cho không gian sống thêm hiện đại

1 tuần trước

Một khái niệm phổ biến mà Mẹo Nhà Sạch quan tâm trong việc tân trang nhà cửa là ý tưởng về việc tạo ra sự thay đổi cho không gian sống. Còn cách nào tốt hơn để tạo ra một sự thay đổi bằng cách thêm vào những vật liệu tốt nhất mang lại diện […]

5 mẫu nhà cấp 4 có gác lửng dưới 200 triệu tiện nghi cho vợ chồng

2 tuần trước

Nhà cấp 4 đẹp với chi phí xây dựng không quá tốn kém, thiết kế đơn giản hiện đại, những mẫu nhà cấp 4 dưới 200 triệu hiện đang được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Với điều kiện kinh tế hạn hẹp, hiện nay rất nhiều gia đình đặc biệt là những gia đình […]

Các loại tấm lót sàn nhà tốt nhất hiện nay

2 tuần trước

Sàn nhà là bề mặt lớn nhất trong nhà, và việc chọn loại sàn tốt nhất cho không gian của bạn phụ thuộc vào ngân sách, phong cách sống và sở thích cá nhân của bạn. Mỗi loại đều có những lợi ích riêng và việc xác định loại sàn nào tốt nhất phụ thuộc vào […]

huong-dan-cach-lam-mon-an-tu-nam-rom-kho-tieu

Hướng Dẫn Cách Làm Nấm Rơm Kho Tiêu Ngon Nhất

4 tuần trước

Nấm rơm (Straw mushroom) là một trong những loại thực phẩm đặc biệt có thể kết hợp với rất nhiều những nguyên liệu khác để làm nên một món ăn ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đúng nhất, đặc biệt là làm các món nấm rơm kho. Hãy cùng Mẹo […]

Cách làm mắm tôm chua Huế ngon nhất

Cách Làm Mắm Tôm Chua Huế Ngon Nhất

4 tuần trước

Huế từ xưa luôn được biết đến là thiên đường của ẩm thực dân gian. Nếu bạn có cơ hội đến Huế thì hãy thưởng thức tất cả các loại mắm. Trong đó, mắm tôm chua Huế được xem là linh hồn ẩm thực tại nơi đây. Hãy cùng Mẹo nhà sạch thử sức với […]

Cách làm thịt xiên nướng trung quốc

5 Cách Làm Thịt Xiên Nướng Thơm Ngon Như Ngoài Hàng

4 tuần trước

Món thịt xiên nướng thường có mùi vị hấp dẫn và thơm ngon không thể thiếu trong các buổi tiệc ngoài trời nên được rất nhiều người yêu thích. Từng xiên thịt xếp đều trên lò than đỏ rực, được tẩm ướp gia vị một cách kỹ lưỡng, mùi hương của gia vị hòa quyện […]

Nguyên liệu làm ức gà chiên nước mắm

Cách Làm Ức Gà Chiên Nước Mắm Đơn Giản Ngon Nhất

4 tuần trước

Ức gà chiên nước mắm là một trong những món ăn quen thuộc và đã khiến nhiều người yêu thích. Không chỉ trẻ con mới thích thú với món ăn này mà người lớn cũng bị thu hút bởi món ăn này. Nhưng làm thế nào để có thể chế biến được món ăn này […]

Cách làm tỏi ngâm nước mắm để được lâu không bị xanh

Cách Làm Tỏi Ngâm Nước Mắm Để Được Lâu Không Bị Xanh

4 tuần trước

Không lấy gì làm lạ khi chúng ta bắt gặp những hủ tỏi ngâm nước mắm để ăn cùng với các món ăn như phở, mì, các món chiên rán,… tại các hàng. Nhờ món ăn kèm này mà món ăn sở hữu hương vị hài hoà và ngon miệng hơn. Dưới đây là công […]

Cách làm đậu phộng rang nước mắm ngon nhất

Cách Làm Đậu Phộng Rang Nước Mắm Ngon Nhất

4 tuần trước

Đậu phộng rang nước mắm là món ăn dành cho mọi đối tượng, có thể ăn thường xuyên mà lại tiết kiệm chi phí. Với cách làm đậu phộng rang nước mắm, bạn chỉ cần một ít đậu cùng gia vị nước mắm là có thể thực hiện được món ăn kèm với cơm trắng […]