Chân gà – một bộ phận toàn da, gân và xương của gà nhưng lại được rất nhiều người ưa thích bởi từ bộ phận này chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ngon từ chân gà. Các món ngon đó không chỉ dùng ăn vặt, ăn cơm mà còn là mồi ngon để các đấng mày râu lai rai cùng bạn hữu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu 11 món ngon chế biến từ chân gà mà bất cứ ai cũng thèm.
Chân gà đông tảo luộc
So với các loại gà như gà ta, gà tre, gà ác, gà rừng…thì gà Đông Tảo là loại gà có giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng cao. Và đương nhiên, chân gà Đông Tảo cũng thế. Để chế biến món ngon từ chân gà Đông Tảo mà lại đơn giản nhất thì bạn hãy đem luộc chúng lên và chấm muối tiêu hoặc muối ớt lá chanh.
Miếng chân gà dai giòn sần sật chấm với chút muối, đưa vào miệng nhai nhẹ nhàng để thưởng thức từ từ sẽ là món ăn vặt số 1 mà ai cũng muốn thử một lần. Không chỉ giảm mệt mỏi, cải thiện vị giác, làm da mướt mịn, chân gà đông tảo còn là “thần dược” giúp các quý ông trở nên mạnh mẽ hơn.
Chân gà xào cay
Một món ngon từ chân gà rất “đưa cơm” mà bạn nên note lại để khi có thời gian hoặc muốn đổi món cho lạ miệng có thể chế biến đó là chân gà xào cay. Khúc chân gà giòn giòn, sực sực quyện với nước sốt cay cay cùng với màu đỏ bắt mắt sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời làm cho mâm cơm thêm hấp dẫn và ngon khó cưỡng. Chân gà xào cay có thể ăn kèm cơm hoặc bún đều rất ngon, nhất là trong những tiết trời se lạnh hay sang mùa.
Chân gà sốt Thái
Nếu bạn là một người yêu thích những món ăn của người Thái thì chắc hẳn sẽ không xa lạ với các món ngon từ chân gà kiểu Thái như món chân gà sốt Thái. Màu vàng óng ánh của món ăn sẽ là điểm nhấn đầu tiên khi bạn chạm mắt vào đĩa chân gà sốt Thái.
Còn khi thưởng thức, bạn sẽ lịm tim bởi miếng chân gà dai giòn hòa với nước sốt cay nồng và thơm lừng. Để kích thích thêm vị giác, bạn có thể trộn thêm ít xoài hoặc cóc non cắt khúc là đảm bảo chỉ cần nhìn thôi là đã nuốt nước miếng rồi.
Làm chân gà sả tắc
Là một món ngon từ chân gà rất được giới trẻ yêu thích t, chân gà sả tắc là sự kết hợp hài hòa giữa cái dai giòn của chân gà, vị thơm của sả, vị cay của ớt, vị chua của tắc. Thêm vào đó là cái giòn rụm của miếng xoài non hoặc cốc non ăn cùng.
Sẽ không ngoa khi nói rằng, đây là món ăn vặt số 1 đối với các bạn trẻ hiện nay. Với các bạn trẻ, chỉ cần một đĩa chân gà sả tắc, một ly nước mát là có thể vừa ngồi ăn vặt, vừa tám chuyện hàng giờ mà không cần phải thêm bất kỳ món nào nữa.
Món chân gà chiên nước mắm
Ngoài thịt, cá, để đổi vị tạo nên cảm giác lạ miệng cho bữa cơm gia đình, bạn có thể chế biến các món ngon từ chân gà như món chân gà chiên nước mắm. Món ăn này khi hoàn thành sẽ có mùi thơm lừng, màu sắc đẹp mắt, kích thích vị giác. Cái dai dai, giòn giòn của chân gà, quyện trong cái mặn mặn của nước mắm thêm xíu cay cay của tỏi ớt, hứa hẹn sẽ rất hao cơm. Với món chân gà chiên nước mắm, bạn có thể ăn kèm dưa leo, cà chua…dùng ăn vặt hoặc ăn cơm đều được. Tìm hiểu thêm Hướng dẫn 4 cách làm chân gà chiên mắm đơn giản tại nhà ngon nhất.
Cách làm chân gà cay Trung Quốc
Đây là món ăn gây sốt trong giới ăn vặt những ngày gần đây. Món ngon từ chân gà này bắt nguồn từ Trung Quốc nên có tên là chân gà cay Trung Quốc. Món ăn là một sự phá cách vô cùng độc đáo của cách chế biến chân gà cùng ớt. sản phẩm khi hoàn thành sẽ có màu nâu óng, đậm vị, thơm lừng. Cái giòn sần sật của chân gà sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi. Trong quá trình nấu, nếu bạn thích ăn khô thì có thể om đến khi cạn nước hoặc cũng có thể nấu khi còn khoảng ½ lượng nước thì tắt bếp. Phần nước này dùng để chấm bánh mì thì sẽ không có gì sánh bằng.
Chân gà ta nướng
Nếu điểm các món ngon từ chân gà mà bỏ qua món chân gà nướng thì thật là một thiếu sót. Đây là món ăn khá quen thuộc của nhiều người. Nó có thể dùng ăn với cơm, ăn vặt hoặc làm món nhậu đều rất ngon. Chân gà sau khi ướp ngấm gia vị, đặt lên vỉ, nướng trên bếp than, mùi thơm sẽ làm dậy cả một góc phố. Chiếc chân gà vàng ươm, cay cay ngọt ngọt ăn cùng miếng dưa leo giòn rụm trong miệng sẽ làm bạn “thổn thức” theo từng miếng cắn.
Làm chân gà kho
Trước giờ chúng ta đã quá quen với các món kho được làm từ cá, thịt, đậu hủ…thì nay bạn thử sáng tạo thêm món ngon từ chân gà đem kho để thiết đãi cả nhà xem nào! So với các món chân gà ở trên, món chân gà kho sẽ làm cho chân gà mềm hơn vì được ninh lâu trong môi trường ngập nước. Vị mặn mặn của chân gà, hòa cùng vị cay ngọt của nước kho, ăn cùng cơm nóng trong những ngày lành lạnh sẽ làm bạn như quên đi các món ăn khác trên mâm cơm. Không tin, bạn hãy thử xem nhé!
Những món ngon từ chân gà rút xương
Chân gà rút xương hấp với tàu xì
Cũng là một món ngon từ chân gà đem hấp, nhưng món chân gà hấp tàu xì có mùi vị đặc trưng của ngũ vị hương. Thêm vào đó, màu sắc của món ăn sẽ sự phối màu hấp dẫn của dầu hào, tương đậu đen, bột ngũ vị hương…Chân gà hấp tàu xì ăn cùng cơm hoặc bánh mì,kèm với dưa leo, rau xà lách…để đầy đủ chất hơn.
Chân gà rút xương chiên giòn
Các bộ phận của gà như ức, đùi, cánh đều có thể chế biến bằng cách chiên lên rất ngon. Vậy bạn hãy thử làm chân gà rút xương chiên giòn và cảm nhận sự khác biệt của một trong những món ngon từ chân gà này nhé! Sau khi chiên xong, bạn làm nước sốt từ tương ớt rưới lên, đảm bảo ăn sẽ nghiện luôn đấy. Lớp bột giòn rụm, lớp gà dai dai, giòn giòn, hòa với nước sốt cay cay mặn mặn thì còn gì bằng.
Món chân gà rút xương xào sả ớt
Nếu bạn ngại ăn các món chiên vì sợ nhiều dầu mỡ thì một món ngon từ chân gà nữa mà bạn có thể làm đó là chân gà rút xương xào sả ớt. Miếng chân gà dai giòn sựt sựt thấm đẫm gia vị cay cay mặn mặn và thơm lừng mùi sả sẽ là món ăn đầy “quyến rũ” khi ăn cùng cơm nóng hoặc cũng có thể trở thành một món nhậu “khoái khẩu” của các đấng mày râu.
Vậy là Meonhasach đã điểm danh xong 11 món ngon từ chân gà mà bạn có thể trổ tài tại nhà để thiết đãi cả gia đình hoặc làm món lai rai cho các ông chồng cùng bạn bè. Còn chần chừ gì nữa, mua ngay chân gà về và chế biến các món ngon để cùng thưởng thức cái dai giòn của món ăn bổ dưỡng này nhé!
>> Xem thêm:
- Các món ngon từ cá đãi tiệc chuẩn, “đưa cơm” nhanh chóng
- 10 cách làm cánh gà chiên nước mắm giòn rụm đơn giản
- Học 6 cách nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng nhất tại nhà
- 10+ cách nấu món ngon với ức gà nhanh nhất
- Cách chế biến, làm những món ngon từ chim bồ câu
- 13 cách làm thịt kho ngon nhất tại nhà
- Ếch Làm Món Gì Ngon Nhất? TOP 14 Món Ngon Từ Ếch Cho Cả Nhà
- Top Các Món Ăn Vặt Dễ Làm Cho Học Sinh Hấp Dẫn Nhất
