Lẩu Thái gồm những gì? Luôn là câu hỏi được rất nhiều chị em nội trợ quan tâm để chế biến ra được nồi lẩu thơm ngon, chiêu đãi cả gia đình. Nếu đang có cùng câu hỏi trên thì mời bạn tham khảo bài viết “Lẩu Thái gồm những gì? Nguyên liệu nấu lẩu Thái thơm ngon, chuẩn vị” dưới đây của UFS để tìm ra câu trả lời nhé!.
Lẩu Thái gồm những gì? Một số nguyên liệu nấu Lẩu Thái chua cay siêu ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Lẩu Thái sở hữu hương vị chua cay hấp dẫn và màu sắc đỏ cam bắt mắt nên thường khiến nhiều người lầm tưởng là các nguyên liệu sẽ rất khó tìm. Vậy nấu lẩu Thái gồm những gì? Với các nguyên liệu được liệt kê dưới đây chắc hẳn bạn sẽ rất bất ngờ vì rất đơn giản và gần gũi.
Phần nước lẩu
- Xương ống: 1kg.
- Ngao: 0.5kg.
- Cá bớp: 0.5kg.
- Thịt bò (phần bắp): 0.5kg.
- Tôm: 0.5kg.
- Mực ống: 0.5kg.
- Các loại viên: cá viên, bò viên, chả cá viên,…
- Các loại rau ăn lẩu Thái: các loại nấm, rau đắng, rau muống, cải thảo, bắp chuối bào, bông bí, bông súng,…
- Sả, lá chanh, ớt, riềng, cà chua, chanh, hành tỏi.
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, Knorr Bột Chanh, Knorr Súp nền lẩu Thái, Knorr bột thịt gà.
>>> Có thể bạn quan tâm: Lẩu Thái ăn với rau gì ngon? 17 loại rau ăn Lẩu Thái Chuẩn Vị
Sơ chế nguyên liệu
- Xương ống rửa sạch, trần sơ với nước sôi trong 5 phút rồi vớt ra.
- Nhặt sạch rau và nấm. Nếu thấy quá dài hoặc to thì cắt thành khúc ngắn hoặc làm đôi cho dễ ăn. Sau đó, rửa sạch và để ráo.
- Mực ống bỏ đầu và túi mật, rửa sạch rồi cắt khoanh vừa ăn.
- Ngao ngâm với nước pha ớt băm trong 1 giờ cho nhả hết cát rồi rửa sạch.
- Tôm tươi cắt bỏ đầu, chân, rút chỉ đen, lột vỏ và rửa lại với nước.
- Thịt bò rửa sạch với nước rồi thái lát mỏng vừa ăn.
- Cá bớp đánh sạch vảy, cắt bỏ vây và mang, lấy hết nội tạng bên trong ra. Sau đó, xát muối hột, rửa lại với nước cho sạch rồi cắt khúc.
- Rửa sạch các nguyên liệu còn lại rồi sơ chế như sau: Sả, riềng cắt khúc rồi đập dập; Hành tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ; Ớt xắt nhỏ; Cà chua thái múi cau; Chanh vắt lấy nước cốt; Lá chanh vò nát.
Các bước thực hiện
- Bước 1. Ninh xương ống đã trần trong 1-2 tiếng cho nhừ để nước ngọt hơn. Bạn nên cho thêm 1 ít muối và 3 thìa cafe Knorr bột thịt gà để nước dùng được đậm đà hơn. Thường xuyên vớt bỏ bọt để nước lẩu được trong.
- Bước 2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó tiếp tục cho hành, tỏi, sả, riềng, ớt và cà chua vào xào trong vòng 2 phút.
- Bước 3. Cho các nguyên liệu đã xào vào trong nồi nước hầm và khuấy đều. Để tạo ra hương vị lẩu Thái chuẩn nhất thì bạn đừng quên cho thêm 2 thìa cà phê Knorr Bột Chanh và 4 thìa cà phê Knorr Súp nền lẩu Thái. Tiếp tục nêm nếm gia vị cho vừa miệng và khuấy đều tay.
- Bước 4. Khi nước lẩu sôi trở thì bạn tắt bếp rồi múc ra một nồi nhỏ. Bắc nồi nhỏ này lên bếp đơn rồi thêm cá, ngao, mực, tôm đã sơ chế vào nồi và nấu khoảng 3-5 phút.
- Bước 5. Khi các nguyên liệu đã chín hẳn, bạn bắt đầu nhúng bò và các loại nấm, rau vào nồi cho mềm. Sau đó, với các topping yêu thích vào và chan thêm nước lẩu vào Vậy là món lẩu Thái rồi thưởng thức ngay. Để chắc bụng, bạn có thể ăn kèm với mì hoặc bún tươi.
Mua nguyên liệu lẩu Thái ở đâu ngon?
Như đã liệt kê thì các nguyên liệu dùng để lẩu Thái rất phổ biến và dễ tìm nên bạn có thể tìm mua tại các khu chợ, siêu thị, tạp hóa gần nhà. Để việc nấu nước lẩu Thái trở nên nhanh chóng, gọn lẹ thì bạn không nên bỏ qua 3 loại gia vị đặc biệt sau:
Đảm bảo với tất cả các nguyên liệu và các bước thực hiện, sơ chế cùng 3 loại gia vị đặc biệt kể trên thì bạn sẽ nấu ra được món lẩu Thái chuẩn vị, thơm ngon nhất. Nhờ vậy, mà bạn có thể trổ tài đảm đang để chiêu đãi gia đình món ăn hấp dẫn này trong các dịp đặc biệt đấy!
Hy vọng bài viết trên đã chia sẻ cho bạn biết được nấu lẩu Thái gồm những gì cũng như các bước thực hiện chi tiết. Ghé thăm chuyên mục “Công thức món ăn” của Unilever Food Solutions mỗi ngày để bỏ túi thật nhiều công thức nấu ăn thơm ngon nhé!
>>> Xem thêm:
Cách Nấu Lẩu Thái Hải Sản Chua Cay Ngon, Chuẩn Vị
Cách Nấu Lẩu Thái bằng gói gia vị Knorr Lẩu Thái, siêu ngon
Cách Nấu Lẩu Thái không cần gói gia vị, siêu đơn giản
Video Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Thái
>>> Có thể bạn cũng thích:
