Lẩu Thái Ăn Với Rau Gì Ngon? 17 Loại rau ăn Kèm Lẩu Thái Chuẩn Vị

adminTOS - 2 weeks trước
Rau ăn lẩu thái

Lẩu Thái ăn rau gì ngon và bổ luôn là câu hỏi được rất nhiều tín đồ sành ăn quan tâm. Bởi hương vị độc đáo, hấp dẫn của lẩu Thái không thể lan tỏa hết nếu thiếu loại nguyên liệu này. Vậy rau ăn lẩu Thái chuẩn vị gồm những loại nào? Tất cả sẽ được bật mí qua bài chia sẻ dưới đây.

Đặc điểm của nước lẩu Thái 

Trước khi tìm hiểu về những loại rau ăn lẩu Thái ngon thì hãy cùng UFS tìm hiểu về đặc điểm của món ăn này:

  • Khác hoàn toàn với lẩu gà, lẩu thập cẩm, lẩu riêu cua hay lẩu nấm,…hương vị chua cay là điểm đặc trưng của nước lẩu Thái. 
  • Mùi cay nồng của nước lẩu Thái được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu gồm sả, gừng, riềng và ớt còn vị chua thì chính là từ nước me. Hương vị chua cay hòa quyện cùng sự đậm đà của các loại gia vị đã tạo nên một món lẩu Thái siêu hấp dẫn.
  • Các loại hải sản tươi sống chính là món ăn kèm yêu thích của thực khách khi thưởng thức loại lẩu này. Bởi mùi thơm của gừng sả cùng hương vị chua cay của lẩu Thái sẽ giúp khử mùi tanh của hải sản lại còn giúp nước dùng thêm ngọt bùi và đậm đà.
  • Đặc biệt, để gia tăng thêm hương vị thơm ngon và đánh thức trọn vẹn “vị giác” thì thực khách sẽ luôn sử dụng thêm các loại rau ăn lẩu Thái. 

Tóm lại, vì nước lẩu Thái sở hữu hương vị chua cay đặc trưng, khác hoàn toàn so với các loại lẩu khác. Do đó, bạn cần lựa chọn những loại rau ăn kèm phù hợp với hương vị này để giúp gia tăng trọn vẹn độ thơm ngon của món ăn.

>>> Có thể bạn quan tâm: 3 Cách Nấu Lẩu Thái thập cẩm chua cay, Thơm Ngon, Đậm Vị

rau ăn lẩu Thái
Nước lẩu Thái với hương vị chua cay hấp dẫn, khiến hàng triệu trái tim phải ngất ngây mỗi khi thưởng thức (Nguồn: Sưu tầm)

Lẩu Thái ăn với rau gì? 17 loại rau ăn lẩu Thái siêu ngon

Do là một món ăn quốc dân nên bạn có rất nhiều lựa chọn cho các loại rau ăn lẩu Thái, tiêu biểu như:

Rau hoa chuối

Rau hoa chuối luôn là loại rau ăn lẩu Thái rất được yêu thích bởi sở hữu độ giòn ngọt tự nhiên, giúp cân bằng hương vị cay nồng của lẩu. Đặc biệt, rau hoa chuối còn rất tốt cho sức khỏe, giúp điều trị các bệnh về đường tiêu hóa hiệu quả. 

Bạn có thể sử dụng hoa chuối tây hoặc hoa chuối rừng bào sợi và ngâm với giấm nhằm làm sạch nhựa trên rau rồi đem nhúng cùng với nước lẩu Thái để thưởng thức.

Rau an lẩu Thái
Rau hoa chuối (Nguồn: Sưu tầm)

Rau muống

Nếu chưa biết sử dụng loại rau ăn lẩu Thái nào thì bạn cứ mạnh dạng lựa chọn rau muống. Đây là một loại rau được sử dụng rất phổ biến trong mọi món lẩu bởi nhờ độ dai giòn và thanh mát đặc trưng. Không chỉ thế, ăn rau muống thường xuyên còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, loại bỏ độc tố và giúp thúc đẩy hệ xương phát triển.

Rau nấu lẩu Thái
Rau muống (Nguồn: Sưu tầm)

Lá tía tô

Tía tô có hương thơm thanh mát đặc trưng kết hợp cùng vị chua cay của lẩu Thái sẽ mang đến cảm giác sảng khoái bất tận cho thực khách. Bên cạnh đó, với tính ôn, vị cay thì lá tía tô còn có tác dụng bài tiết mồ hôi và giải cảm hiệu quả. Do đó, đây được ví như loại rau ăn lẩu Thái tuyệt hảo mà mọi thực khách nên lựa chọn.

Lẩu Thái ăn với rau gì hợp
Lá tía tô (Nguồn: Sưu tầm)

Rau cần nước

Rau cần nước chứa nhiều chất loại vitamin có lợi cho sức khỏe cũng như cung cấp dồi dào chất xơ cho cơ thể giúp tăng cường sức mạnh của hệ tiêu hóa. 

Mùi thơm cùng độ chín mềm nhanh chóng chính là ưu điểm giúp rau cần nước trở thành loại rau nhúng và ăn kèm phù hợp với lẩu Thái hải sản. Khi ăn, bạn nên sử dụng cả phần lá lẫn thân rau để đảm bảo trọn vẹn độ thơm ngon và dinh dưỡng của loại rau ăn lẩu Thái siêu ngon này.

Các loại rau ăn lẩu Thái
Rau cần nước (Nguồn: Sưu tầm)

Bông súng

Bông súng là loại rau ăn lẩu Thái khá được yêu thích trong các tỉnh phía Nam. Đây là cây phát triển theo mùa nước lũ với cọng dài, cuống lá trải rộng và hoa nhiều màu sắc hướng lên khỏi mặt nước rất đẹp.

Bông súng bên cạnh công dụng thanh nhiệt, giảm cân, điều trị suy nhược cơ thể,… thì còn có độ giòn và vị ngọt thanh nên ăn với lẩu Thái khá là ngon. Thực khách chủ yếu dùng cọng bông để nhúng lẩu và thường rửa sạch, tước vỏ, bẻ khúc trước khi ăn.

>>> Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Thái hải sản Chua Cay, Ngon, Chuẩn Vị

Rau ăn lẩu Thái bông súng
Bông súng (Nguồn: Sưu tầm)

Rau đắng

Rau đắng là một trong các loại rau ăn lẩu Thái chuẩn vị mà bạn không thể bỏ qua. Đây là loại rau nhúng lẩu yêu thích và quen thuộc của người miền Nam. Rau đắng với vị hơi nhặn, tính mát nên ngoài nhúng lẩu Thái để kích thích vị giác thì còn được dùng để chế biến vô vàn món ngon khác. Bên cạnh đó, rau đắng còn còn là vị thuốc dân gian giúp phòng và trị một số bệnh thông thường cũng như giảm cân hiệu quả.

Các loại rau ăn lẩu Thái rau đắng
Rau đắng (Nguồn: Sưu tầm)

Rau mồng tơi

Đây chính là loại rau nằm trong top 17 loại rau ăn lẩu thái siêu ngon và bổ mà bạn không nên bỏ qua. Theo y học thì rau mồng tơi có tính hàn và chứa nhiều chất nhầy pectin nên rất hiệu quả trong việc điều trị mất máu, nhuận tràng và làm đẹp… 

Không chỉ thế, rau mồng tơi còn có vị chua nhẹ do chứa nhiều vitamin C cùng tác dụng tán nhiệt nên rất thích hợp dùng kèm với các món cay nóng như lẩu Thái. Việc dùng loại rau ăn lẩu Thái này sẽ giúp giảm đi độ cay nóng và thanh nhiệt hiệu quả.

Các loại rau ăn lẩu thái rau mồng tơi
Rau mồng tơi (Nguồn: Sưu tầm)

Rau xà lách

Rau xà lách là loại rau bình dân và được dùng phổ biến quanh năm tại các nhà hàng, chợ hay siêu thị,… 

Loại ray này chứa rất nhiều muối khoáng cùng các nguyên tố kiềm, mang lại sự tỉnh táo và phòng chống bệnh tật hiệu quả. Bên cạnh đó, rau xà lách còn có tác dụng kích thích tiêu hóa và giải nhiệt nên đích thị là loại rau ăn lẩu Thái lý tưởng.

Rau ăn lẩu Thái xà lách
Rau xà lách (Nguồn: Sưu tầm)

Rau cải bẹ

Rau cải bẹ với thành phần chủ yếu là mù tạt nên sở hữu vị cay nồng đặc trưng, rất thích hợp để dùng kèm với món lẩu Thái hải sản. Ngoài việc là rau ăn lẩu Thái siêu ngon thì rau cải bẹ còn rất tốt cho máu và ngăn ngừa lão hóa nhờ giàu axit folic.

Rau ăn lẩu Thái rau cải bẹ
Rau cải bẹ (Nguồn: Sưu tầm)

Cải ngọt

Cải ngọt là một loại rau ăn lẩu Thái thuộc họ cải rất được ưa chuộng nhờ hương vị thanh mát và giàu chất xơ, kích thích hệ tiêu hóa. Bạn sẽ không còn cảm thấy bị đầy bụng, khó chịu nếu dùng kèm cải ngọt với các món cay nóng như lẩu Thái.

Rau ăn lẩu thái rau cải ngọt
Cải ngọt (Nguồn: Sưu tầm)

Rau cải thảo

Nhờ hương vị thanh nhạt, giúp giữ nguyên hương vị chua cay đặc trưng của nước lẩu nên cải thảo là loại rau ăn lẩu Thái lý tưởng được rất nhiều gia đình lựa chọn. 

Bên cạnh đó, với thành phần chứa nhiều chất chống oxy hóa, cải thảo giúp đánh tan chất béo có hại và phòng chống ung thư cũng như giúp tinh thần tỉnh táo hiệu quả. 

>>> Tham khảo thêm: Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị Knorr Lẩu Thái, Siêu Ngon

Rau ăn lẩu Thái rau cải thảo
Rau cải thảo (Nguồn: Sưu tầm)

Cải xoong

Cải xoong trồng rất nhiều ở các tỉnh Bắc Bộ và là một trong những loại rau ăn lẩu Thái rất được yêu thích nhờ tác dụng kích thích vị giác và tiêu hóa. 

Không chỉ thế, cải xoong còn chứa các chất giúp chống ung thư vú và cổ tử cung nên là loại rau rất tốt cho phụ nữ. 

Rau ăn lẩu Thái cải xoong
Cải xoong (Nguồn: Sưu tầm)

Khoai tây

Với hương vị béo bùi đặc trưng, khoai tây là loại rau “cân” được tất cả các kiểu chế biến món ăn. Sự kết hợp hấp dẫn giữa nước lẩu chua cay hòa quyện với hương vị béo bùi của khoai tây chắc chắn sẽ khiến bạn mê đắm ngay khi thưởng thức. 

Chưa kể loại rau ăn lẩu Thái siêu ngon này còn chứa rất nhiều chất xơ và protein, rất tốt cho da nữa chứ. Tuy nhiên, khi ăn khoai tây với lẩu Thái thì bạn không nên cho vào quá sớm vì nếu khoai chín bở sẽ giảm độ ngon còn dễ gây cháy khét ở  đáy nồi.

Rau ăn lẩu Thái khoai tây
Khoai tây (Nguồn: Sưu tầm)

Rau chua me

Đây là một loại rau ăn lẩu Thái đúng chuẩn vì vị chua thanh của rau sẽ giúp cho nước lẩu trở nên thanh mát và thơm ngon hơn. Bên cạnh đó, với tính mát đặc trưng, rau chua me còn giúp giải nhiệt hiệu quả giúp cho bạn không còn cảm giác đầy bụng khi thưởng thức các món cay nóng, đặc biệt là lẩu Thái.

Rau ăn lẩu Thái rau chua me
Rau chua me

Đậu bắp

Đậu bắp có độ giòn sần sật và vị nhớt beo béo nên là một loại rau ăn lẩu Thái siêu ngon khiến cho nhiều thự khách dễ ghiền. 

Đặc biệt, với thành phần chứa nhiều chất nhầy và xơ thì đậu bắp sẽ giúp làm dịu đi cảm giác khó chịu ở dạ dày mỗi khi bạn thưởng thức các món cay nóng như lẩu Thái. 

Rau ăn lẩu Thái đậu bắp
Đậu bắp (Nguồn: Sưu tầm)

Bông bí

Bông bí với vị thơm ngọt và thanh mát đặc trưng nên là một trong những loại rau nấu lẩu Thái siêu ngon được các chị em nội trợ yêu thích. Chưa kể với công dụng giải độc, thanh nhiệt, tiêu sưng,… thì bông bí đích thị là một loại rau rất tốt cho sức khỏe.  Có lẽ vì hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên giá thành bông bí thường “nhỉnh” hơn các loại rau ăn lẩu Thái khác.

Rau ăn lẩu Thái bông bí
Bông bí (Nguồn: Sưu tầm)

Cà tím

Cà tím là một loại rau có màu sắc bắt mắt cùng độ giòn dai và chát nhẹ, dễ kích thích vị giác nên là một trong những loại rau ăn lẩu Thái vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, cà tím rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa nên là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe. Dù sở hữu vô số ưu điểm nhưng già thành của loại rau ăn lẩu Thái này rất bình dân mà bất cứ ai cũng có thể mua và dùng khi cần.

Rau ăn lẩu Thái cà tím
Cà tím (Nguồn: Sưu tầm)

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn tìm ra được những loại rau ăn lẩu Thái phù hợp để giúp gia tăng độ thơm ngon của món ăn siêu hấp dẫn này. Bên cạnh việc chọn lựa rau sống ăn kèm thì 2 loại gia vị mà bạn không nên bỏ qua để giúp món lẩu Thái thêm “chuẩn vị” là Knorr Bột ChanhKnorr Súp nền lẩu Thái. Với 2 loại gia vị này cùng 17 loại rau ăn lẩu Thái ngon bổ ở trên thì đảm bảo sẽ giúp bạn chế biến ra một món ăn hoàn mỹ để chinh phục được trái tim của người dùng.  Đừng quên theo dõi Unilever Food Solutions để bỏ túi thật nhiều công thức nấu ăn thơm ngon, độc đáo nhằm chiêu đãi người thân và bạn bè mỗi khi rảnh rỗi nhé!

>>>Xem thêm về cách nấu lẩu Thái qua video dưới đây:

// Xem Nhiều

món nước Trung Hoa thơm ngon

23 Món Ăn Đường Phố Việt Nam Ngon, Đa Dạng

1 day trước

Những món ăn đường phố Việt Nam với sự đa dạng về “sắc – hương – vị” đã tạo nên một sức hút khổng lồ với du khách trong và ngoài nước. Đây chính là một trong những ấn tượng đặc sắc về nét đẹp văn hoá nước ta trong mắt bạn bè quốc tế. […]

trà đào

Cách Pha Trà Đào Ngon, Chuẩn Vị, Giải Nhiệt Mùa Hè

3 days trước

Chuẩn bị nguyên liệu pha trà Trà túi lọc: 70 ml Nước lọc: 50ml Đường: 15ml Đào: 1 miếng Đá: 100g Pha chế trà chanh Bước 1: Ngâm nước trà Ngâm 1 túi trà (12g) trong 500ml nước sôi trong 15 phút, sau đó vớt túi trà ra Bước 2: Pha nước trà Hòa tan […]

Trà chanh

Cách Làm Trà Chanh Giải Nhiệt, Cực Mát, Không Đắng

3 days trước

Nếu có một cốc trà chanh bùi bùi giải nhiệt cho bạn trong ngày hè nóng nực thì còn gì tuyệt hơn phải không? Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Mẹo Nhà Sạch và trổ tài với hai cách chế biến món trà chanh đơn giản mà hấp dẫn này nhé! Tóm tắt nội […]

bò lúc lắc

Cách Làm Bò Lúc Lắc Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Đậm Đà

3 days trước

Bò lúc lắc là món ăn ra đời từ sự giao thoa của nền ẩm thực Việt Nam và Pháp. Thịt bò mềm ngon kết hợp với vị tươi giòn của ớt và hành tây khiến thực khách mê mẩn ngay từ giây phút đầu tiên. Dưới đây là Mẹo Nhà Sạch xem xét cách […]

Top 10 Mẫu nhà xưởng tiền chế chất lượng của Pebsteel

3 days trước

Pebsteel là đơn vị cung cấp giải pháp thiết kế thi công nhà xưởng tiền chế cho các chủ đầu tư và nhà thầu như Samsung, Unilever, Obayashi, Doosan, LG… Với đội ngũ hơn 1400 chuyên viên và kỹ sư giàu kinh nghiệm, Pebsteel đã thi công hơn 6000 công trình tại nhiều quốc gia […]

Thực đơn giảm cân với khoai lang trong 7 ngày

6 days trước

Nguyên tắc xây dựng thực đơn giảm cân cơ bản là giảm lượng calo, chất béo hấp thụ vào cơ thể. Do đó, thực đơn giảm cân với khoai lang là sự lựa chọn hoàn hảo giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Khoai lang chứa nhiều chất xơ, ít tinh bột, hầu như không chứa […]

8 Thực đơn bữa sáng giảm cân dễ làm, dinh dưỡng và hiệu quả

6 days trước

Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, thay vì bỏ bữa sáng, hãy ăn sáng đầy đủ và chọn lựa các món ăn để vừa cung cấp năng lượng cho ngày mới vừa không ảnh hưởng đến cân nặng . Tóm tắt nội dungVai trò của bữa sángĂn sáng giúp giảm cân hiệu quảBữa sáng tăng […]

Bún bò Huế

Cách Nấu Bún Bò Huế Thơm Ngon, Đậm Đà, Chuẩn Vị

6 days trước

Bún bò Huế là một trong những đặc sản của Huế và được thực khách trên khắp Việt Nam biết đến với hương vị thơm ngon, đậm đà. Sợi bún to đặc trưng ăn kèm với thịt bò dai dai nhẹ, bánh bò kho mềm, thêm nhiều loại rau hòa quyện với nước dùng thơm […]

Cách Làm Nước Sốt Ngon, Đặc Trưng Kiểu Á Âu

7 days trước

Nước sốt là linh hồn của nhiều món ăn Á Âu, tạo nên màu sắc đặc trưng riêng cho các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới. Bằng thứ gia vị “quyền lực” này, thành phẩm cuối cùng luôn trở nên thật hoàn chỉnh và hấp dẫn, từ hương vị, màu sắc đến dinh […]

Tìm hiểu cách nấu nước dùng trong và thanh ngọt tự nhiên

Cách Nấu Nước Dùng Trong Và Ngọt, Dễ Làm Từ Đầu Bếp

7 days trước

Nước dùng là linh hồn của các món nước, hầm, súp, lẩu,… quyết định phần lớn đến độ thơm ngon, đậm đà của thành phẩm cuối cùng. Do đó, việc lựa chọn nguyên liệu và quy trình chế biến đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Cùng Mẹo Nhà Sạch tham khảo một số […]