6 Mẹo Khử Mùi Hôi Thịt Bò, Đơn Giản, Nguyên Liệu Có Sẵn

adminTOS - 4 weeks trước
Cách khử mùi hôi thịt bò

Thịt bò là thực phẩm có nhiều cách chế biến để tạo ra các món ăn thơm ngon như lẩu bò, bánh mì bò sa tế,… Tuy nhiên công đoạn chế biến sẽ tốn khá nhiều khó khăn, nếu bạn chưa biết cách khử mùi hôi thịt bò, cùng Mẹo Nhà Sạch tham khảo 6 cách khử mùi hôi thịt bò từ những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp sau đây nhé!

Gừng

Gừng là một nguyên liệu gần gũi với chị em nội trợ, ngoài tác dụng đông y làm thuốc gừng còn có công dụng khử mùi hôi rất độc đáo. Nguyên nhân là do các hoạt chất bao gồm geraniol, linalool, borneol và gingerol có chứa cồn có đặc tính khử mùi và kháng khuẩn.

Nhờ đó, khử mùi tanh từ thịt vô cùng có lợi. Chỉ cần nướng sơ một củ rồi cạo sạch vỏ, sau đó giã nát rồi xé nhỏ đắp lên miếng thịt bò, để gừng từ từ thịt ngấm và khử mùi tanh.

>>> Xem thêm: Cách nấu lẩu bò thơm ngon, thịt mềm, siêu bổ dưỡng

Cách khử mùi hôi thịt bò từ gừng tươi
Gừng tươi là gia vị thường được dùng để khử mùi hôi của thịt bò trong nấu ăn (Nguồn: Sưu tầm)

Rượu

Ngoại trừ gừng, chanh, giấm có tác dụng khử mùi tanh của các loại thịt, rượu đã từng là một nguyên liệu đặc biệt. Người ta thường khử mùi bằng rượu vang hoặc rượu trắng vì rượu có chứa ethyl acetat có mùi dễ chịu. Do đó, người ta thường dùng rượu mạnh hơn để sơ chế thịt bò để khử bớt mùi tanh và làm thịt mềm hơn.

Bạn có thể ngâm thịt trong rượu trắng hoặc rượu vang 15 phút rồi rửa sạch hoặc có thể rửa thịt rồi ngâm rượu để lấy nước. Bạn cũng có thể dùng rượu để ướp thịt để tăng hương vị.

cách khử mùi hôi thịt bò từ rượu vang
Dùng rượu vang hoặc rượu trắng có thể khử mùi hôi thịt bò (Nguồn: Sưu tầm)

Chanh và giấm

Để khử mùi hôi của thịt, nhiều chị em thường dùng chanh hoặc giấm. Đơn giản chỉ cần kết hợp một ít nước cốt chanh hoặc giấm với thịt bò và để yên trong vài phút trước khi rửa sạch; thịt bò sẽ trở nên thơm hơn. Chanh và giấm có hương vị hấp dẫn phù hợp với nhiều bữa ăn khác nhau của thịt bò.

Khử mùi hôi thịt bò từ chanh
Nước cốt chanh có thể khử mùi hôi thịt bò hiệu quả (Nguồn: Sưu tầm)

Muối

Muối có tác dụng kháng khuẩn mạnh và giúp khử độc hiệu quả; Tất cả những gì bạn phải làm là xát muối lên hai bên sườn của miếng thịt bò trong khoảng 5 phút. Bước cuối cùng bạn rửa lại bằng nước sạch 2 – 3 lần.

Ngoài ra, bạn có thể pha hỗn hợp nước muối, cho vài lát thịt bò nhỏ và vài giọt rượu cho vừa ăn rồi ngâm thịt bò trong 30 phút rồi rửa sạch.

Cách khử mùi hôi thịt bò từ muối
Muối là gia vị giúp khử mùi hôi thịt bò hiệu quả (Nguồn: Sưu tầm)

Luộc sơ thịt bò

Bạn chỉ cần để nước đến nhiệt độ lạnh và bật bếp lên đun; không cần thiết phải đun sôi. Nước ấm sẽ làm cho bề mặt thịt nóng, giảm độ đặc vốn là món thường gặp ở thịt.

Lưu ý: Nếu bạn sử dụng phương pháp này, bạn cần trông nước sôi thường xuyên. Việc luộc thịt bò trong nước trong thời gian dài sẽ làm giảm chất dinh dưỡng trong thịt, khiến thịt kém ngon hơn khi ăn.

Hành tím và tỏi

Khi thịt bò được ướp với hành tỏi băm trước khi xào, thịt bò không những không bị hôi mà còn thơm hơn.

cách khử mùi hôi thịt bò từ hành tím
Hành và tỏi là những gia vị không thể thiếu khi chế biến các món từ thịt bò (Nguồn: Sưu tầm)

Trên đây là 6 cách để khử mùi hôi thịt bò mà bạn cần biết, mong rằng với những cách trên sẽ giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn.

>>> Xem thêm:

// Xem Nhiều

món nước nui sườn heo

21 món nước ngon, nổi tiếng nhất châu Á

6 days trước

Các món nước đến từ các khu vực khác nhau của châu Á đều rất đặc biệt. Dù món nước đơn giản, đa dạng, có hương vị đậm đà, hay sở hữu thành phần thú vị, thực khách nào cũng yêu thích món ăn này. Top 21 món nước ngon được Mẹo Nhà Sạch giới […]

Chế biến rau củ

Chế Biến Rau Củ Quả Đúng Cách Và 6 Sáng Tạo Món Ăn

6 days trước

Phương pháp chế biến rau củ quả đúng cách sẽ giúp lưu giữ tối đa các Vitamin và khoáng chất có lợi. Từ đó, cơ thể sẽ được hấp thụ trọn vẹn những dưỡng chất quan trọng từ nguồn nguyên liệu xanh này. Bên cạnh đó, việc áp dụng một số công thức sáng tạo […]

món nước Trung Hoa thơm ngon

23 Các Món Ăn Đường Phố Việt Nam Ngon, Hot Nhất Hiện Nay

6 days trước

Những món ăn đường phố Việt Nam với sự đa dạng về “sắc – hương – vị” đã tạo nên một sức hút khổng lồ với du khách trong và ngoài nước. Đây chính là một trong những ấn tượng đặc sắc về nét đẹp văn hoá nước ta trong mắt bạn bè quốc tế. […]

trà đào

Cách Pha Trà Đào Ngon, Chuẩn Vị, Giải Nhiệt Mùa Hè

1 week trước

Chuẩn bị nguyên liệu pha trà Trà túi lọc: 70 ml Nước lọc: 50ml Đường: 15ml Đào: 1 miếng Đá: 100g Pha chế trà chanh Bước 1: Ngâm nước trà Ngâm 1 túi trà (12g) trong 500ml nước sôi trong 15 phút, sau đó vớt túi trà ra Bước 2: Pha nước trà Hòa tan […]

Trà chanh

Cách Làm Trà Chanh Giải Nhiệt, Cực Mát, Không Đắng

1 week trước

Nếu có một cốc trà chanh bùi bùi giải nhiệt cho bạn trong ngày hè nóng nực thì còn gì tuyệt hơn phải không? Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Mẹo Nhà Sạch và trổ tài với hai cách chế biến món trà chanh đơn giản mà hấp dẫn này nhé! Tóm tắt nội […]

bò lúc lắc

Cách Làm Bò Lúc Lắc Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Đậm Đà

1 week trước

Bò lúc lắc là món ăn ra đời từ sự giao thoa của nền ẩm thực Việt Nam và Pháp. Thịt bò mềm ngon kết hợp với vị tươi giòn của ớt và hành tây khiến thực khách mê mẩn ngay từ giây phút đầu tiên. Dưới đây là Mẹo Nhà Sạch xem xét cách […]

Top 10 Mẫu nhà xưởng tiền chế chất lượng của Pebsteel

1 week trước

Pebsteel là đơn vị cung cấp giải pháp thiết kế thi công nhà xưởng tiền chế cho các chủ đầu tư và nhà thầu như Samsung, Unilever, Obayashi, Doosan, LG… Với đội ngũ hơn 1400 chuyên viên và kỹ sư giàu kinh nghiệm, Pebsteel đã thi công hơn 6000 công trình tại nhiều quốc gia […]

Thực đơn giảm cân với khoai lang trong 7 ngày

2 weeks trước

Nguyên tắc xây dựng thực đơn giảm cân cơ bản là giảm lượng calo, chất béo hấp thụ vào cơ thể. Do đó, thực đơn giảm cân với khoai lang là sự lựa chọn hoàn hảo giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Khoai lang chứa nhiều chất xơ, ít tinh bột, hầu như không chứa […]

8 Thực đơn bữa sáng giảm cân dễ làm, dinh dưỡng và hiệu quả

2 weeks trước

Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, thay vì bỏ bữa sáng, hãy ăn sáng đầy đủ và chọn lựa các món ăn để vừa cung cấp năng lượng cho ngày mới vừa không ảnh hưởng đến cân nặng . Tóm tắt nội dungVai trò của bữa sángĂn sáng giúp giảm cân hiệu quảBữa sáng tăng […]

Bún bò Huế

Cách Nấu Bún Bò Huế Thơm Ngon, Đậm Đà, Chuẩn Vị

2 weeks trước

Bún bò Huế là một trong những đặc sản của Huế và được thực khách trên khắp Việt Nam biết đến với hương vị thơm ngon, đậm đà. Sợi bún to đặc trưng ăn kèm với thịt bò dai dai nhẹ, bánh bò kho mềm, thêm nhiều loại rau hòa quyện với nước dùng thơm […]