Cách Làm Trứng Cút Chiên Mắm Ngon Nhất Tại Nhà

adminTOS - 2 tháng trước
Cách làm trứng cút chiên mắm ngon nhất tại nhà

Trứng chiên nước mắm là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là với các bé. Nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt bám vào lớp vỏ ngoài dai dai quyện với lòng đỏ mềm mềm sẽ mang đến cho người ăn hương vị lạ miệng. Hôm nay, Mẹo nhà sạch sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm trứng cút chiên nước mắm vừa đơn giản vừa thơm ngon, hấp dẫn trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu làm trứng cút chiên nước mắm

Nước mắm ngon

  • Khối lượng: 50ml
  • Bạn nên sử dụng những loại nước mắm nguyên chất giúp món ăn dậy mùi thơm và hấp dẫn hơn.

Trứng cút lớn

  • Khối lượng: 30 quả
  • Muốn món ăn được ngon, bạn phải chọn mua những quả trứng có vỏ đẹp, cứng, không có màu xám và không có vân. Bạn có thể kiểm tra trứng bằng cách thả chúng vào ly nước, nếu trứng chìm sâu và nằm ngang là trứng tốt, trứng cũ sẽ càng nổi lên trên mặt nước.
Trứng Cút Chiên Mắm - Nguyên liệu làm trứng cút chiên nước mắm - Trứng cút lớn

Tỏi băm

  • Khối lượng: 20g
  • Bạn chỉ cần bóc vỏ sạch 20g tỏi ( khoảng 3 tép ) rồi mang đi băm nhuyễn là được. 

Me

  • Khối lượng: 30g
  • Bạn có thể sử dụng me khô, me tươi hoặc nước cốt me pha sẵn đều được.

Gia vị

Các gia vị cần dùng khác: 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 1 thìa cà phê muối, 200ml dầu ăn.

Công thức trứng cút chiên nước mắm

Luộc trứng

Trứng cút mua về, bạn cho vào nồi thêm 1 thìa cà phê muối và đổ nước vào ngập trứng rồi luộc khoảng 7-10 phút trên lửa lớn. Sau khi trứng chín thì vớt ra ngâm vào tô nước lạnh giúp việc bóc vỏ trứng dễ dàng hơn. Sau đó, bóc sạch vỏ và để ráo nước. 

Trứng Cút Chiên Mắm - Luộc trứng

Làm nước sốt

Cho me khô vào chén hòa với 100ml nước nóng và nghiền cho me tan ra. Sau đó, dùng rây lọc lấy nước và bỏ phần xác.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun với lửa vừa. Khi thấy dầu nóng thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm rồi đổ nước me vào và khuấy đều tay cho nước me sôi lên. Sau đó, cho 50ml nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường và 50ml nước lọc vào khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Bạn có thể nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. 

Nấu trứng cút chiên mắm

Đặt 1 chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho trứng cút vào chiên vàng với lửa vừa khoảng 5-7 phút. Khi chiên bạn nhớ đảo đều tay để trứng chín đều và không bị cháy khét. Thấy trứng cút đã vàng đều thì tắt bếp, vớt ra đĩa có phủ giấy thấm dầu hoặc khăn giấy để hút bớt lượng dầu thừa bên ngoài để khi ăn không bị ngấy.

Sau đó, cho trứng cút đã chiên vào hỗn hợp mắm, vặn nhỏ lửa và đảo đều tay khoảng 3 phút cho gia vị thấm dần vào trứng. Đảo trứng cho đến khi nước sốt sánh và kẹo lại thì tắt bếp là được. 

Món trứng cút chiên nước mắm đã hoàn thành, chỉ cần cho ra đĩa và trang trí thêm rau răm và ớt. Nước sốt mặn mặn, chua ngọt có thể dùng làm món ăn vặt hoặc ăn kèm cơm nóng trong những ngày mưa thì không còn gì bằng.

Trứng Cút Chiên Mắm - Nấu trứng cút chiên mắm

Trên đây là hướng dẫn cách làm món trứng cút chiên nước mắm thơm ngon, lạ miệng. Chắc chắn đây sẽ trở thành món ăn yêu thích của mọi người trong gia đình bạn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp chế biến ngay món ăn vừa dinh dưỡng vừa đưa cơm này. Hy vọng, với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn bổ sung thêm 1 món ăn ngon vào thực đơn của mình. Chúc bạn thành công!

>> Xem thêm:

// Xem Nhiều

Bảng báo giá tấm cemboard DURAflex

5 ngày trước

Tấm xi măng lót sàn DURAflex có giá dao động từ 259.000VNĐ – 745.000VNĐ/ tấm tùy kích thước sản phẩm. Bảng báo giá tấm xi măng sợi lót sàn DURAflex cụ thể như bảng sau: 1. Tấm quy cách chuẩn 1220 x 2440mm Tên sản phẩm Quy cách (mm) Độ dày (mm) Trọng lượng (kg) Đơn giá […]

TOP 3 loại đá ốp mặt tiền phổ biến cho không gian sống thêm hiện đại

TOP 3 loại đá ốp mặt tiền phổ biến cho không gian sống thêm hiện đại

1 tuần trước

Một khái niệm phổ biến mà Mẹo Nhà Sạch quan tâm trong việc tân trang nhà cửa là ý tưởng về việc tạo ra sự thay đổi cho không gian sống. Còn cách nào tốt hơn để tạo ra một sự thay đổi bằng cách thêm vào những vật liệu tốt nhất mang lại diện […]

5 mẫu nhà cấp 4 có gác lửng dưới 200 triệu tiện nghi cho vợ chồng

2 tuần trước

Nhà cấp 4 đẹp với chi phí xây dựng không quá tốn kém, thiết kế đơn giản hiện đại, những mẫu nhà cấp 4 dưới 200 triệu hiện đang được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Với điều kiện kinh tế hạn hẹp, hiện nay rất nhiều gia đình đặc biệt là những gia đình […]

Các loại tấm lót sàn nhà tốt nhất hiện nay

2 tuần trước

Sàn nhà là bề mặt lớn nhất trong nhà, và việc chọn loại sàn tốt nhất cho không gian của bạn phụ thuộc vào ngân sách, phong cách sống và sở thích cá nhân của bạn. Mỗi loại đều có những lợi ích riêng và việc xác định loại sàn nào tốt nhất phụ thuộc vào […]

huong-dan-cach-lam-mon-an-tu-nam-rom-kho-tieu

Hướng Dẫn Cách Làm Nấm Rơm Kho Tiêu Ngon Nhất

4 tuần trước

Nấm rơm (Straw mushroom) là một trong những loại thực phẩm đặc biệt có thể kết hợp với rất nhiều những nguyên liệu khác để làm nên một món ăn ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đúng nhất, đặc biệt là làm các món nấm rơm kho. Hãy cùng Mẹo […]

Cách làm mắm tôm chua Huế ngon nhất

Cách Làm Mắm Tôm Chua Huế Ngon Nhất

4 tuần trước

Huế từ xưa luôn được biết đến là thiên đường của ẩm thực dân gian. Nếu bạn có cơ hội đến Huế thì hãy thưởng thức tất cả các loại mắm. Trong đó, mắm tôm chua Huế được xem là linh hồn ẩm thực tại nơi đây. Hãy cùng Mẹo nhà sạch thử sức với […]

Cách làm thịt xiên nướng trung quốc

5 Cách Làm Thịt Xiên Nướng Thơm Ngon Như Ngoài Hàng

4 tuần trước

Món thịt xiên nướng thường có mùi vị hấp dẫn và thơm ngon không thể thiếu trong các buổi tiệc ngoài trời nên được rất nhiều người yêu thích. Từng xiên thịt xếp đều trên lò than đỏ rực, được tẩm ướp gia vị một cách kỹ lưỡng, mùi hương của gia vị hòa quyện […]

Nguyên liệu làm ức gà chiên nước mắm

Cách Làm Ức Gà Chiên Nước Mắm Đơn Giản Ngon Nhất

4 tuần trước

Ức gà chiên nước mắm là một trong những món ăn quen thuộc và đã khiến nhiều người yêu thích. Không chỉ trẻ con mới thích thú với món ăn này mà người lớn cũng bị thu hút bởi món ăn này. Nhưng làm thế nào để có thể chế biến được món ăn này […]

Cách làm tỏi ngâm nước mắm để được lâu không bị xanh

Cách Làm Tỏi Ngâm Nước Mắm Để Được Lâu Không Bị Xanh

4 tuần trước

Không lấy gì làm lạ khi chúng ta bắt gặp những hủ tỏi ngâm nước mắm để ăn cùng với các món ăn như phở, mì, các món chiên rán,… tại các hàng. Nhờ món ăn kèm này mà món ăn sở hữu hương vị hài hoà và ngon miệng hơn. Dưới đây là công […]

Cách làm đậu phộng rang nước mắm ngon nhất

Cách Làm Đậu Phộng Rang Nước Mắm Ngon Nhất

4 tuần trước

Đậu phộng rang nước mắm là món ăn dành cho mọi đối tượng, có thể ăn thường xuyên mà lại tiết kiệm chi phí. Với cách làm đậu phộng rang nước mắm, bạn chỉ cần một ít đậu cùng gia vị nước mắm là có thể thực hiện được món ăn kèm với cơm trắng […]