Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Lươn Cho Bé Ăn Dặm Không Tanh Tại Nhà

adminTOS - 9 months trước
huong-dan-nau-chao-luon-cho-be-voi-rau-dau-hat-cuc-ngon-khong-bi-tanh

Lươn là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng dành cho trẻ em. Sự kết hợp của thịt lươn và những nguyên liệu khác nhau như đậu xanh, hạt sen, đậu hà lan, rau,… sẽ giúp tăng thêm khẩu phần dinh dưỡng cho bé. Cùng tìm hiểu cách nấu Cháo lươn cho bé ngon nhất qua bài viết này. Cùng vào bếp nhé!

Nấu cháo lươn bí đỏ cho bé 7 tháng

Khi bé khoảng 7 tháng bạn có thể nấu cháo lươn bí đỏ cho bé ăn dặm. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: Lươn, bí đỏ, gạo, muối, nước nắm, dầu ăn dành riêng cho bé ăn dặm. 

Cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé như sau:

Sơ chế nguyên liệu

  • Làm sạch lươn, loại bỏ nội tạng và đầu. Chà sát lươn và muối để loại trừ nhớt trên thân lươn. Khi lươn sạch, mổ bụng rồi loại bỏ nội tạng rồi rửa lại với nước sạch. Cho lươn vào tủ lạnh, dùng giẻ lưới vuốt nhẹ lên thân lươn vài lần để loại bỏ độ nhớt. 
  • Bí đỏ bạn gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút để cháo được nở mềm.

Nấu cháo lươn bí đỏ

  • Luộc lươn và bí đỏ. Lưu ý, bạn cho thêm gừng vào luộc cùng lươn để khử mùi tanh. Nhớ luộc lươn vừa đến độ chín, không bị nhão. Sau khi lươn chín, bạn vớt lươn ra để nguội rồi cho bí đỏ vào nước luộc lươn tiếp tục luộc chín. 
  • Sau khi lươn chín và nguội, bạn bắt đầu tách thịt lươn, loại bỏ xương. Bạn có thể băm thịt lươn nhuyễn để bé dễ nuốt. 
  • Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm hành. Sau đó cho lươn vào xào qua. Lưu ý xào nhẹ tay để lươn không bị nát.
  • Cho gạo và nước vào nồi nấu cháo như bình thường. Khi gạo nở, bạn bạn cho bí đỏ và thịt lươn băm nhuyễn vào và khuấy đều, nêm nếm gia vị. Cuối cùng, khi cháo chín, bạn cho cháo ra tô rồi thêm dầu ăn dành cho bé vào nhé.
nau-chao-luon-bi-do-cho-be-7-thang-an-dam

Cách nấu cháo lươn bí xanh cho bé 1 tuổi

Cách nấu cháo lươn bí xanh tương tự như cách nấu cháo lươn bí đỏ cho bé. Bạn tiến hành sơ chế lươn, luộc lươn và luộc bí xanh. Sau đó tách lấy phần thịt lươn và xay nhuyễn bí xanh. Xào qua lươn trước khi cho vào cháo.

Tiếp theo, nấu cháo đến khi nhuyễn rồi cho lươn và bí vào nồi khuấy đều. Cho cháo ra tô và thêm dầu ăn vào nhé.

Nấu cháo lươn đậu xanh cho bé ăn dặm 

Sơ chế nguyên liệu

  • Nguyên liệu nấu cháo lươn đậu xanh gồm đó: lươn, đậu xanh, gạo, dầu ăn dành cho bé và các loại gia vị như muối, nước mắm
  • Sơ chế và luộc lươn theo cách trên. 
  • Ngâm đậu xanh cùng gạo trong nước khoảng 30 – 45 phút trước khi nấu.

Cách nấu:

  • Sử dụng nước luộc lươn để nấu cháo cho bé. Cho gạo và đậu xanh đã ngâm vào nước luộc lươn, nấu đến khi đậu và gạo đã nở mềm.
  • Bắt chảo lên bếp, cho dầu và hành vào phi thơm rồi cho lươn vào xào như bước trên.
  • Cho lươn vào cháo, khuấy đều rồi nêm gia vị, dầu ăn vừa ăn.
nau-chao-luon-dau-xanh-cho-be-an-dam

Nấu cháo lươn hạt sen cho bé 10 tháng 

Sơ chế nguyên liệu

  • Nguyên liệu gồm có: lươn, hạt sen, gạo, 
  • Hạt sen rửa sạch, nếu chọn hạt sen tươi bạn phải loại bỏ tim để tránh gây đắng cho bé. Nếu chọn hạt sen khô, bạn cần ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng trước khi nấu.
  • Ngâm gạo trong khoảng 30 – 45 phút.
  • Lươn mua về sơ chế và luộc chín như các bước trên.

Cách nấu cháo lươn hạt sen 

  • Cho hạt sen vào hấp cách thủy khoảng 30 phút. Đến khi hạt sen nở mềm, bạn lấy hạt sen ra và để nguội. Sau đó, dùng thìa tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn.
  • Xào qua lươn như các bước trên.
  • Cho gạo và nồi nấu đến khi gạo nhuyễn thành cháo. Tiếp tục cho lươn và hạt sen xay nhuyễn vào cháo rồi khuấy đều. Cuối cùng nêm gia vị và dầu ăn rồi múc ra tô cho bé ăn.

Cách nấu cháo lươn đậu hà lan cho bé 8 tháng

Sơ chế nguyên liệu

  • Nguyên liệu gồm: lươn, đậu hà lan, gạo, dầu ăn, nước mắm
  • Lươn mua về làm sạch như các bước trên
  • Đậu hà lan mua về rửa sạch
  • Ngâm đậu hà lan và gạo trong nước khoảng 30 -45 phút để gạo nở mềm và nấu nhanh hơn.

Hướng dẫn cách nấu:

  • Phi hành dầu, cho lươn vào xào trước như các bước trên.
  • Cho gạo và đậu hà lan vào nồi, đổ nước. Đến khi thấy gạo đã nở thành cháo, bạn cho lươn vào. Cuối cùng nêm nếm gia vị rồi múc ra tô cho bé ăn nhé.
cach-nau-chao-luon-dau-ha-lan-cho-be-8-thang

Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé ăn dặm

Sơ chế nguyên liệu

  • Nguyên liệu gồm có: Lươn, gạo, khoai môn, dầu ăn, các gia vị khác
  • Bạn mua lươn về làm sạch và sơ chế tương tự các bước trên. 
  • Gọt vỏ khoai môn, sau đó cắt thành từng khúc giống như nấu canh hầm và rửa sạch.
  • Ngâm gạo khoảng 30 – 45 phút. 

Cách nấu:

  • Hấp khoai môn cách thủy khoảng 45 phút đến khi khoai chín mềm. Sau đó dùng muỗng tán nhuyễn hoặc xay bằng máy xay sinh tố.
  • Phi hành thơm và cho lươn vào xào.
  • Cho gạo vào nồi và nấu cháo. Đến khi gạo nở mềm, thêm vào cháo khoai môn đã tán nhuyễn cùng lươn đã xào qua. Đừng quên nêm nếm gia vị cho bé nhé!

Cách nấu cháo lươn khoai tây cho bé 2 tuổi

Sơ chế nguyên liệu

  • Nguyên liệu gồm có: Lươn, gạo, khoai tây, dầu ăn, các gia vị khác
  • Bạn mua lươn về làm sạch và sơ chế tương tự các bước trên. 
  • Gọt vỏ khoai tây, sau đó cắt thành từng khúc giống như nấu canh hầm và rửa sạch.
  • Ngâm gạo khoảng 30 – 45 phút. 

Cách nấu:

  • Hấp tây môn cách thủy khoảng 45 phút đến khi khoai chín mềm. Sau đó dùng muỗng tán nhuyễn hoặc xay bằng máy xay sinh tố.
  • Phi hành thơm và cho lươn vào xào.
  • Cho gạo vào nồi và nấu cháo. Đến khi gạo nở mềm, thêm vào cháo khoai tây đã tán nhuyễn cùng lươn đã xào qua. Đừng quên nêm nếm gia vị cho bé nhé!

Cháo lươn nấu khoai lang cho bé 9 tháng

Sơ chế nguyên liệu

  • Nguyên liệu gồm có: Lươn, gạo, khoai lang, dầu ăn, các gia vị khác
  • Bạn mua lươn về làm sạch và sơ chế tương tự các bước trên. 
  • Gọt vỏ khoai lang, sau đó cắt thành từng khúc giống như nấu canh hầm và rửa sạch.
  • Ngâm gạo khoảng 30 – 45 phút. 

Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé

  • Hấp khoai lang cách thủy khoảng 45 phút đến khi khoai chín mềm. Sau đó dùng muỗng tán nhuyễn hoặc xay bằng máy xay sinh tố.
  • Phi hành thơm và cho lươn vào xào.
  • Cho gạo vào nồi và nấu cháo. Đến khi gạo nở mềm, thêm vào cháo khoai lang đã tán nhuyễn cùng lươn đã xào qua. Đừng quên nêm nếm gia vị cho bé nhé!
chao-luon-nau-khoai-lang-cho-be-9-thang

Cách nấu cháo lươn yến mạch cho bé 11 tháng

Sơ chế nguyên liệu

  • Nguyên liệu gồm: lươn, yến mạch, gia vị và dầu ăn cho bé.
  • Lươn mua về rửa sạch và sơ chế như những bước trên.
  • Yến mạch rửa rồi ngâm trong nước khoảng 15 phút.
  • Ngâm gạo 45 phút trước khi nấu. 

Cách nấu cháo lươn yến mạch

  • Luộc lươn và xào như các bước trên.
  • Cho yến mạch vào nồi, thêm nước và bật lửa. Đến khi yến mạch sôi, bạn cho lươn vào. Tiếp theo cho dầu ăn và gia vị nêm nếm vừa ăn rồi cho ra tô để bé ăn.
cach-nau-chao-luon-yen-mach-cho-be-11-thang

Món cháo lươn nấu mướp cho bé 2 tuổi

Sơ chế nguyên liệu

  • Nguyên liệu gồm: Mướp hương, lươn, gạo, gia vị, dầu ăn
  • Lươn mua về rửa sạch và sơ chế như những bước trên.
  • Ngâm gạo trong 40 phút.
  • Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc. Sau đó bằm nhỏ mướp hương.

Cách nấu cháo lươn mướp hương cho bé

  • Luộc lươn và xào như các bước trên
  • Cho gạo vào nồi và nấu cháo đến khi gạo nở. Sau đó cho mươp hương đã băm vào cháo và tiếp tục nấu đến khi cháo và mướp đã mềm. Cuối cùng cho lươn đã xào vào và nêm nếm gia vị cho bé. 

Cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé

Sơ chế nguyên liệu

  • Nguyên liệu gồm có: Lươn, gạo, cà rốt, dầu ăn, các gia vị khác
  • Bạn mua lươn về làm sạch và sơ chế tương tự các bước trên. 
  • Gọt vỏ cà rốt, sau đó cắt thành từng khúc giống như nấu canh hầm và rửa sạch.
  • Ngâm gạo khoảng 30 – 45 phút. 

Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé

  • Hấp cà rốt cách thủy khoảng 45 phút đến khi chín mềm. Sau đó dùng muỗng tán nhuyễn hoặc xay bằng máy xay sinh tố.
  • Phi hành thơm và cho lươn vào xào.
  • Cho gạo vào nồi và nấu cháo. Đến khi gạo nở mềm, thêm vào cháo cà rốt đã tán nhuyễn cùng lươn đã xào qua. Đừng quên nêm nếm gia vị cho bé nhé!
cach-nau-chao-luon-ca-rot-cho-be-dan-dam

Nấu cháo lươn rau mồng tơi cho bé

Sơ chế nguyên liệu

  • Nguyên liệu gồm: Lươn, rau mồng tơi, gạo, gia vị, dầu ăn cho bé
  • Lươn mua về làm sạch và sơ chế như các bước trên
  • Rau dền đỏ lặt rồi cắt nhỏ và rửa sạch.
  • Ngâm gạo trong 40 phút

Cách nấu cháo lươn rau dền đỏ cho bé

  • Luộc lươn, tách lấy thịt và xào như các bước trên
  • Cho gạo vào nồi và nấu cháo. Đến khi gạo nở thành cháo, cho lươn và rau mồng tơi vào cháo. Khuấy đều tay và nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé. 

Cách nấu cháo lươn rau mồng tơi cho bé

Sơ chế nguyên liệu

  • Nguyên liệu gồm: Lươn, rau mồng tơi, gạo, gia vị, dầu ăn cho bé
  • Lươn mua về làm sạch và sơ chế như các bước trên
  • Rau mồng tơi lặt rồi cắt nhỏ và rửa sạch.
  • Ngâm gạo trong 40 phút

Cách nấu cháo lươn rau dền đỏ cho bé

  • Luộc lươn, tách lấy thịt và xào như các bước trên
  • Cho gạo vào nồi và nấu cháo. Đến khi gạo nở thành cháo, cho lươn và rau mồng tơi vào cháo. Khuấy đều tay và nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé. 

Hành trình lớn khỏe của bé cần rất nhiều sự chăm chút từ món ngon của mẹ. Hy vọng với cách nấu cháo lươn cho bé từ Mẹo Nhà Sạch, bé nhà bạn đã có một món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng. 

>> Xem thêm:

Nấu cháo lươn với rau gì cho bé?

Bạn có thể nấu cháo lươn cho bé với các loại rau: rau dền đỏ, rau mồng tơi, rau ngót,… giúp bổ sung dinh dưỡng cho bé.

Cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé ăn dặm như thế nào?

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó cắt nhỏ rồi hấp chín nhuyễn. Làm sạch lươn, lọc bỏ xương, xào lươn bằng dầu oliu hoặc dầu ăn dành cho trẻ. Nấu cháo cho nguyễn, cháo chín thì cho cà rốt và lươn vào.

// Xem Nhiều

món nước Trung Hoa thơm ngon

23 Món Ăn Đường Phố Việt Nam Ngon, Đa Dạng

1 day trước

Những món ăn đường phố Việt Nam với sự đa dạng về “sắc – hương – vị” đã tạo nên một sức hút khổng lồ với du khách trong và ngoài nước. Đây chính là một trong những ấn tượng đặc sắc về nét đẹp văn hoá nước ta trong mắt bạn bè quốc tế. […]

trà đào

Cách Pha Trà Đào Ngon, Chuẩn Vị, Giải Nhiệt Mùa Hè

3 days trước

Chuẩn bị nguyên liệu pha trà Trà túi lọc: 70 ml Nước lọc: 50ml Đường: 15ml Đào: 1 miếng Đá: 100g Pha chế trà chanh Bước 1: Ngâm nước trà Ngâm 1 túi trà (12g) trong 500ml nước sôi trong 15 phút, sau đó vớt túi trà ra Bước 2: Pha nước trà Hòa tan […]

Trà chanh

Cách Làm Trà Chanh Giải Nhiệt, Cực Mát, Không Đắng

3 days trước

Nếu có một cốc trà chanh bùi bùi giải nhiệt cho bạn trong ngày hè nóng nực thì còn gì tuyệt hơn phải không? Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Mẹo Nhà Sạch và trổ tài với hai cách chế biến món trà chanh đơn giản mà hấp dẫn này nhé! Tóm tắt nội […]

bò lúc lắc

Cách Làm Bò Lúc Lắc Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Đậm Đà

3 days trước

Bò lúc lắc là món ăn ra đời từ sự giao thoa của nền ẩm thực Việt Nam và Pháp. Thịt bò mềm ngon kết hợp với vị tươi giòn của ớt và hành tây khiến thực khách mê mẩn ngay từ giây phút đầu tiên. Dưới đây là Mẹo Nhà Sạch xem xét cách […]

Top 10 Mẫu nhà xưởng tiền chế chất lượng của Pebsteel

3 days trước

Pebsteel là đơn vị cung cấp giải pháp thiết kế thi công nhà xưởng tiền chế cho các chủ đầu tư và nhà thầu như Samsung, Unilever, Obayashi, Doosan, LG… Với đội ngũ hơn 1400 chuyên viên và kỹ sư giàu kinh nghiệm, Pebsteel đã thi công hơn 6000 công trình tại nhiều quốc gia […]

Thực đơn giảm cân với khoai lang trong 7 ngày

6 days trước

Nguyên tắc xây dựng thực đơn giảm cân cơ bản là giảm lượng calo, chất béo hấp thụ vào cơ thể. Do đó, thực đơn giảm cân với khoai lang là sự lựa chọn hoàn hảo giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Khoai lang chứa nhiều chất xơ, ít tinh bột, hầu như không chứa […]

8 Thực đơn bữa sáng giảm cân dễ làm, dinh dưỡng và hiệu quả

6 days trước

Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, thay vì bỏ bữa sáng, hãy ăn sáng đầy đủ và chọn lựa các món ăn để vừa cung cấp năng lượng cho ngày mới vừa không ảnh hưởng đến cân nặng . Tóm tắt nội dungVai trò của bữa sángĂn sáng giúp giảm cân hiệu quảBữa sáng tăng […]

Bún bò Huế

Cách Nấu Bún Bò Huế Thơm Ngon, Đậm Đà, Chuẩn Vị

6 days trước

Bún bò Huế là một trong những đặc sản của Huế và được thực khách trên khắp Việt Nam biết đến với hương vị thơm ngon, đậm đà. Sợi bún to đặc trưng ăn kèm với thịt bò dai dai nhẹ, bánh bò kho mềm, thêm nhiều loại rau hòa quyện với nước dùng thơm […]

Cách Làm Nước Sốt Ngon, Đặc Trưng Kiểu Á Âu

7 days trước

Nước sốt là linh hồn của nhiều món ăn Á Âu, tạo nên màu sắc đặc trưng riêng cho các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới. Bằng thứ gia vị “quyền lực” này, thành phẩm cuối cùng luôn trở nên thật hoàn chỉnh và hấp dẫn, từ hương vị, màu sắc đến dinh […]

Tìm hiểu cách nấu nước dùng trong và thanh ngọt tự nhiên

Cách Nấu Nước Dùng Trong Và Ngọt, Dễ Làm Từ Đầu Bếp

7 days trước

Nước dùng là linh hồn của các món nước, hầm, súp, lẩu,… quyết định phần lớn đến độ thơm ngon, đậm đà của thành phẩm cuối cùng. Do đó, việc lựa chọn nguyên liệu và quy trình chế biến đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Cùng Mẹo Nhà Sạch tham khảo một số […]