Hướng dẫn cách làm mắm tép đu đủ tại nhà ngon nhất

adminTOS - 4 tháng trước
Hướng dẫn cách làm mắm tép đu đủ tại nhà ngon nhất

Mắm tép đu đủ là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, luôn có tên trong danh sách những món ăn dân dã ngon nhất. Miếng đu đủ giòn giòn kết hợp với mắm tép thơm dậy mùi chắc chắn sẽ là “siêu phẩm” cho những bữa cơm gia đình. Bạn đã biết cách làm mắm tép đu đủ ngon nhất hay chưa? Cùng vào bếp thực hiện ngay với hướng dẫn của Mẹo Nhà Sạch nhé!

Nguyên liệu làm mắm tép đu đủ

  • Đu đủ (1 quả)
  • Tỏi (50g)
  • Gừng (1 nhánh)
  • Tép tươi (500g)
  • Riềng (1 nhánh)
  • Rượu trắng (200ml)
  • Nước mắm (100ml)
  • Đường (100g)
  • Muối (3 thìa cafe)
  • Ớt tươi

Lưu ý cách chọn tép chất lượng:

  • Chọn tép có kích thước đều nhau, có màu sắc tươi sáng. Không chọn những con tép có màu sẫm, có mùi hôi vì đó là biểu hiện của tép ương. 
  • Quan sát kỹ phần đuôi của tép, chọn những con tép có phần đuôi cụp lại. Ngược lại, nếu chọn những con tép có đuôi xòe ra là tép bị bơm hóa chất.
nguyên liệu làm mắm tép đu đủ - cách làm mắm tép đu đủ

Cách làm mắm tép đu đủ

Sơ chế nguyên liệu

  • Tép mua về rửa sạch nhiều lần với nước. Nếu mua tép lớn, đừng quên bước cắt râu tép nhé. Rửa tép nhiều lần đến khi sạch đất cát, vớt tép vào rổ cho ráo.
  • Tỏi lột sạch vỏ, thái lát mỏng.
  • Rửa sạch ớt, thái lát mỏng.
  • Gừng cạo bỏ vỏ, chia thành 1 phần: 1 phần thái lát, một phần giã nhuyễn.

Làm mắm tép

Chuẩn bị trước 1 hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa lớn. 

Nấu nước mắm: 300ml nước mắm vào nồi kèm theo 100ml nước lọc và 200g đường trắng, đun đến khi sôi thì tắt bếp.

Lần lượt xếp gừng – tỏi – ớt, tép vào hũ thủy tinh. Cho gừng băm, tỏi thái lát, ớt thái lát vào hũ thủy tinh. Sau đó cho nước mắm đã nấu ở trên cùng với 100 ml rượu trắng vào. 

Ngâm hỗn hợp mắm tép trong 1 tuần là có thể dùng được. Tiêu chuẩn mắm tép thơm ngon phải bao gồm: tép có màu sắc tươi sáng, nước mắm tép có màu cam đỏ, mùi thơm đặc trưng, không bị sình và không ôi thiu. BẠNn cũng có thể tham khảo ngay Hướng dẫn cách làm mắm tép ngon để được lâu.

Làm mắm tép đu đủ

Nên chọn đu đủ mỏ vịt, quả vừa già tới nhưng chưa chín thì làm mắm tép đu đủ sẽ rất ngon. Gọt vỏ đu đủ, sau đó bào sợi đu đủ hoặc bạn cũng có thể cắt đu thủ theo chiều dọc thành từng miếng vừa ăn. 

Ngâm đu đủ đã bào sợi vào nước muối pha loãng khoảng 20 phút để loại bỏ mủ và giúp đu đủ giòn hơn. Sau đó, vớt đu đủ ra rổ rồi dùng tay bóp nhẹ để đu đủ săn lại. Ngoài ra, thay vì ngâm đu đủ trong nước muối pha loãng bạn cũng có thể phơi đu đủ ngoài nắng khoảng 30 phút cho đu đủ giòn hơn.

Chuẩn bị thau để trộn đu đủ. Cho đu đủ vào thau, sau đó cho mắm tép đã ủ chín vào và đeo bao tay rồi trộn đều. Tiếp tục, cho tỏi, gừng băm vào trộn cùng. Sau khi trộn xong bạn có thể cho thêm một chút rau mùi để tạo mùi thơm. Trộn xong, bạn có thể ăn ngay hoặc cũng có thể cho vào hũ thủy tinh đặt trong tủ lạnh rồi dùng dần. Lưu ý, khi bảo quản mắm tép đu đủ trong tủ lạnh, bạn nên dùng trong vòng 3 ngày.

 làm mắm tép đu đủ

Mắm tép đu đủ có vị chua ngọt, thơm đặc trưng của mắm tép và giòn dai của đu đủ chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời trong bữa cơm gia đình bạn. Mẹo Nhà Sạch hy vọng qua bài biết này bạn đã có thể biết cách làm mắm tép đu đủ tại nhà ngon nhất. Chúc bạn thành công!

>> Xem thêm:

// Xem Nhiều

Những điều bạn nên biết trước khi lắp đặt trần thạch cao

3 tuần trước

Trần thạch cao được lắp đặt vì nhiều lý do khác nhau. Những trần nhà này được làm bằng các tấm thạch cao được nâng đỡ bởi một khung kim loại. Chúng làm cho ngôi nhà trông bóng bẩy và trang nhã hơn, và chúng cũng có thể chứa các chạm khắc tinh xảo. Thường xuyên hơn […]

Mẫu trần thạch cao phòng ngủ đẹp

3 tuần trước

Cách đây không lâu, trong quá trình sửa chữa, trần nhà không được chú ý đúng mức. Nó được quét vôi trắng hoặc dán giấy dán tường tạo cho căn phòng sự nhàm chán và đơn điệu. Hiện nay, có rất nhiều ý tưởng cho việc thiết kế lớp phủ này, và một trong những thành công […]

trang trí trần nhà đẹp

Bộ sưu tập trần thạch cao đẹp mới nhất

3 tuần trước

Xu hướng trang trí trần nhà đẹp hiện nay không thể thiếu được mẫu trần nhà thạch cao đẹp. Vật dụng này mang đến vẻ đẹp thẩm mỹ, giúp tăng ánh sáng vào không gian nội thất. Đặc biệt là thể hiện được cá tính của gia chủ trước mắt những vị khách đến chơi nhà. Tóm […]

trần thạch cao

Những ý tưởng và thiết kế trần thạch cao mới nhất 2022

3 tuần trước

Từng bước để tự tay lắp đặt thiết kế trần thạch cao, ý tưởng trần thạch cao đẹp nhất cho thiết kế nội thất sang trọng 2022, mẹo lắp đặt thiết kế trần thạch cao 2022 hàng đầu. Các thiết kế trần thạch cao phòng khách là một trong những khó khăn nhất nhưng đồng nhiệm vụ thời […]

trần nhà đẹp

Phòng khách của bạn có cần trần giả không?

3 tuần trước

Trần giả (còn được gọi là trần treo hoặc trần thả), đang trở thành một lựa chọn rất phổ biến trong nhiều ngôi nhà ở Ấn Độ. Nhiều căn hộ và bungalow mới có một, đặc biệt là trong không gian phòng khách. Trần giả tùy chỉnh sẽ đảm bảo rằng chỉ những gì bạn muốn được […]

6 ý tưởng dùng gạch ốp tường trang trí phòng khách tuyệt đẹp

Thạch cao: Ưu điểm và nhược điểm

3 tuần trước

Thạch cao là một khoáng chất sunfat mềm bao gồm Canxi sunfat dihydrat (CaSO4: 2H20). Nó được sử dụng rộng rãi như một chất bón, trong các tác phẩm điêu khắc và làm vật liệu thạch cao. Thạch cao là một vật liệu giống như phấn và có trọng lượng rất nhẹ. Nó có sẵn ở dạng tinh […]

mẫu cách âm nhà tốt

Làm thế nào để tường cách âm

3 tuần trước

Hướng dẫn cách âm tường – Làm thế nào để cách âm một bức tường chống lại tiếng ồn của hàng xóm và các âm thanh không mong muốn khác trong nhà NGÀY 3 THÁNG 10 NĂM 2021 Bạn có thể tách các giải pháp cách âm tường thành hai loại, giải pháp trực tiếp […]

tấm tiêu âm

Tấm tiêu âm trên thực tế hoạt động như thế nào?

3 tuần trước

Tóm tắt nội dungTấm tiêu âm là gì Các loại tiêu âm khác nhauThiết kế Wedge hoặc RidgeBọt thùng trứng Họ làm việc như thế nào?Tấm cách âm có thể được sử dụng ở đâu?Ai có thể được hưởng lợi từ tấm cách âm?Bạn là một nhạc sĩ:Không gian riêng của bạn:Hàng xóm ồn ào:Bạn có sống […]

trần nhà đẹp

Thiết kế trần giả cho phòng ngủ

4 tuần trước

Một trần giả trong phòng ngủ của bạn có thể cải thiện đáng kể tính thẩm mỹ cũng như chức năng của căn phòng của bạn. Khi thiết kế trần nhà, bạn có thể bố trí lại các điểm chiếu sáng, giảm độ ồn, giấu các chùm tia không đẹp mắt hoặc giấu đi hệ thống dây điện. Chúng […]

mẫu trần đẹp cho ngôi nhà của bạn

Hãy cùng tìm hiểu những ưu điểm và hạn chế của các loại trần trước khi lựa chọn sử dụng.

4 tuần trước

Thông thường, việc lắp đặt trần nhà có mục đích thẩm mỹ. Giúp ẩn công việc của hệ thống. cho dù đó là hệ thống dây điện, ống nước và hệ thống giàn mái để trông và gọn gàng Trần nhà có một tính năng hữu ích khác là giảm nhiệt truyền vào phòng. Ngoài ra, một số trần nhà […]