Top 13 Món Ngon Từ Cá Hồi Đậm Vị Hấp Dẫn Nhất

adminTOS - 8 months trước
Top 13 món ngon từ cá hồi đậm vị hấp dẫn nhất

Nổi tiếng là loại thực phẩm bổ dưỡng, cá hồi ngày càng được ưa chuộng và xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể học cách chế biến những món ngon từ cá hồi cùng Mẹo Nhà Sạch trong bài viết sau! 

Lườn cá hồi tẩm bột chiên mắm

Nguyên liệu đã sơ chế:

  • 500g lườn cá hồi
  • 25g bột mì
  • Gia vị: đường, nước mắm, muối, tiêu, tương ớt…
  • 3 củ hành tím
  • 3 tép tỏi
  • 3 trái ớt tươi
  • Hành lá

Cách làm món ngon từ cá hồi đông lạnh đơn giản, thơm ngon nhất phải kể đến món lườn cá tẩm bột chiên nước mắm. Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn ướp cá với ½ thìa cà phê muối rồi lăn cá với bột mì. Tiếp theo, cho phần cá đã lăn vào chảo dầu ăn đun sôi để chiên, đến khi cá vàng đều thì bạn vớt ra.

Để sốt nước mắm cho lườn cá, bạn bỏ tỏi ớt hành đã băm nhuyễn vào chảo (đã đổ bớt dầu) để phi thơm. Kế đến bạn cho các gia vị còn lại như nước mắm, đường, muối, tương ớt… vào chảo đảo đều rồi cho lườn cá đã tẩm bột bào. Bây giờ bạn chỉ cần đảo nhẹ đến khi nước sốt sệt lại là có thể vớt ra và thưởng thức món ăn thơm ngon này rồi. 

Lườn cá hồi tẩm bột chiên mắm - món ngon từ cá hồi

Cá hồi sốt cà chua

Nguyên liệu đã sơ chế

  • 400g cá hồi cắt miếng
  • 2 quả cà chua băm nhỏ
  • Gia vị: Tiêu, hành băm, tỏi, dầu ăn, nước mắm, đường
  • 1/3 bát nước sạch

Món ngon từ cá hồi không thể bỏ qua cá hồi sốt cà chua. Để tạo ra một món ăn có vị thơm béo của cá, vị chua ngọt của nước sốt cũng không hề khó. Bạn có thể bắt đầu quy trình bằng cách chiên phần cá hồi đã cắt thành miếng. Về phần nước sốt, hãy phi thơm tỏi rồi cho cà chua băm nhỏ vào đun sôi. Bước tiếp theo, bạn bắt đầu cho cá và phần gia vị đã hòa với nước vào chảo rồi đảo đều. Chỉ cần đun với lửa nhỏ trong khoảng 7 phút là bạn đã hoàn thiện được món ăn này rồi.

Cá hồi sốt cam

Nguyên liệu đã sơ chế:

  • 500g cá hồi 
  • 1 trái cam tươi
  • Gia vị: Đường, muối, hạt nêm
  • 10g bơ
  • 3 tép tỏi

Cá hồi sốt cam có hương vị vô cùng độc đáo, có thể khiến bạn mê mệt bởi vị chua thanh của nước sốt cùng hương thơm của thịt cá. Hấp dẫn là vậy nhưng cách làm món ăn này lại rất dễ. Sau khi ướp cá với gia vị, bạn có thể tiến hành áp chảo cá hồi với bơ. Trong lúc đó, hãy làm nước sốt bằng cách hòa nước cốt cam với gia vị rồi đun sôi cho đến khi sệt lại. Bước cuối cùng, bạn chỉ cần phi tỏi để thêm vào dĩa cá và rưới phần nước sốt nữa là xong. 

Cá hồi sốt cam - món ngon từ cá hồi

Salad cá hồi

Nguyên liệu đã sơ chế:

  • 300g cá hồi phi lê
  • 150g cà chua bi
  • 100g đậu cô ve
  • 2 củ khoai tây đã hấp chín đã bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ
  • Xà lách, hành tây, rau thơm, hành tím rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn
  • 1 quả trứng gà cắt thành 4 phần
  • 50ml nước cốt cam
  • 40ml giấm lựu
  • Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối…
  • 1 thìa cà phê mù tạt
  • Dầu oliu

Một món ăn cực “healthy” từ cá hồi mà bạn không thể bỏ qua chính là salad cá hồi. Cách làm món ăn này cũng rất dễ, sau khi đã sơ chế tất cả nguyên liệu thì bạn cho một lượng dầu ôliu vừa đủ để lên chảo để áp chảo cá. Sau đó cho tất cả các phần nguyên liệu với lượng gia vị hợp lý vào đĩa lớn rồi bỏ cá hồi lên trên. Khi ăn bạn chỉ cần trộn đều là được. 

Cá hồi mật ong

Nguyên liệu đã sơ chế:

  • 500g cá hồi
  • Gia vị: Nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu cải, mật ong và muối
  • 1 củ gừng
  • 1 củ tỏi 

Cá hồi nướng mật ong với hương thơm đặc biệt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất. Để làm món ăn này, bạn bắt đầu ướp cá hồi với gia vị với hỗn hợp các loại dầu và mật ong trong 10 phút. Nếu có thời gian bạn có thể để trong ngăn mát khoảng 2 tiếng rồi mang đi nướng trong lò tầm 8 phút. Món ăn bảo đảm rất thơm ngon mà lại cực dễ làm đúng không nào?

Cá hồi hun khói

Nguyên liệu đã sơ chế:

  • 300g cá hồi 
  • Gia vị: Muối, đường, tiêu…
  • ½ quả chanh
  • 10ml rượu cognac
  • Rau rocket
  • 20ml kem tươi
  • ½ củ hành tây

Cách làm cá hồi hun khói phức tạp hơn nhiều món khác nhưng bù lại bạn sẽ có được một ăn đậm vị khó quên. Đầu tiên, bạn hãy làm chín cá bằng cách xoa rượu cognac đều trên cá rồi ướp với gia vị và tiêu, vỏ chanh khoảng 8 giờ đồng hồ. Sau đó bạn bắt đầu làm sốt kem bằng cách đánh kem tươi với muối và chanh. Bước tiếp theo, bạn gạt hết gia vị đã ướp trên cá rồi thái mỏng và mang đi hun. Thời gian làm món ăn này khá lâu nên bạn có thể chuẩn bị trước phần ướp cá nhé!

Cá hồi hun khói

Cá hồi hấp

Nguyên liệu đã sơ chế

  • 400g cá hồi
  • Gia vị: Nước mắm, nước tương, dầu vừng, dầu ăn, ớt, tiêu
  • 1 củ gừng thái chỉ
  • Hành lá và thìa là

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của cá, bạn có thể làm cá hồi hấp. Món ăn này vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần ướp cá các gia vị đã chuẩn bị khoảng 15 phút rồi nhồi vào bụng cá 1 ít thìa là, hành lá và mang đi hấp. Khi cá vừa chín thì có thể bày ra dĩa và dùng ngay. Bạn có thể rắc thêm thìa là và hành cũng như trộn hỗn hợp nước mắm và nước tương lên trên cá để thơm ngon hơn. Bật mí, đây là món ngon từ cá hồi cho bé được rất nhiều bà mẹ lựa chọn cho con mình đấy

Cá hồi kho tiêu

Nguyên liệu đã sơ chế:

  • 300g cá hồi
  • Hành lá, tỏi, hành tím, ớt
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

Cá hồi kho tiêu nghe có vẻ lạ nhưng lại là món ngon từ cá hồi mà bạn không thể bỏ lỡ. Để bắt đầu quy trình chế biến, bạn ướp cá với gia vị đã chuẩn bị trong vòng 30 phút. Sau khi cá thấm, bạn làm hỗn hợp dầu ăn, đường và nước mắm rồi đun sôi đến khi sốt có màu cánh gián. Lúc đó hãy cho hành và tỏi vào phi thơm rồi kho cá đến khi cạn nước sốt. Để cá thấm hơn, hãy cho thêm một ít nước để kho lại trong vòng 1 phút là có thể tắt bếp.

Da cá hồi chiên giòn

Nguyên liệu đã sơ chế:

  • 400g da cá hồi
  • 1 gói bột chiên giòn
  • Dầu ăn

Da cá hồi nếu biết cách chế biến sẽ giúp bạn có một món ăn thật ngon và lạ miệng. Bạn có thể áp dụng cách làm da cá hồi chiên giòn bằng cách lăn phần da cá với bột rồi chiên trong chảo dầu đang sôi. Món ăn này bạn có thể ăn chơi với tương ớt hay nước mắm đều rất ngon. 

Cá hồi phi lê

Nguyên liệu đã sơ chế: 

  • 4 lát cá hồi (khoảng 600g)
  • Gia vị: Muối tỏi, dầu ôliu
  • 50ml nước cốt chanh 
  • 30ml dầu ôliu
  • 1 cốc nước

Một trong những món ngon từ cá hồi sang chảnh và nổi tiếng nhất hiện nay chính là cá hồi phi lê. Để làm món ngon này không hề khó. Trước hết, bạn trộn nước cốt chanh, dầu ôliu và muối tỏi với nhau trong 1 tô lớn. Sau đó cho cá hồi vào ướp và đậy kín tô lại rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, bạn có thể chọn cách nướng cá là có thể thưởng thức cá hồi phi lê rồi đấy!

Cá hồi nướng

Nguyên liệu đã sơ chế:

  • 500g cá hồi phi lê
  • 50g bơ lạt
  • 10g hương thảo sấy khô
  • Gia vị: Hạt nêm, bột tỏi, bột hành

Cá hồi nướng bơ tỏi là món ăn nổi tiếng thơm ngon và được nhiều người ưa thích. Cũng thật bất ngờ khi món ăn này rất dễ làm. Đầu tiên, bạn bắt đầu ướp cá với các gia vị cùng bơ lạt và hương thảo trong khoảng 20 phút sau đó mang đi nướng ở 170 độ khoảng 30 phút. Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn thơm ngon, béo ngậy này rồi. 

Cá hồi nướng - món ngon từ cá hồi

Cá hồi măng tây

Nguyên liệu đã sơ chế:

  • 200g phi lê cá hồi
  • 200g măng tây
  • 1 quả bí ngòi
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả ớt chuông
  • Gia vị: Nước tương, muối, hạt tiêu
  • 15ml mật ong
  • 15ml nước tương

Mẹo Nhà Sạch sẽ hướng dẫn bạn làm món cá hồi nướng với măng tây cực ngon ngay bây giờ. Trước hết, hãy bắt đầu ướp cá với các gia vị đã chuẩn bị sắn. Tiếp theo cho phần rau đã cắt nhỏ vào khay nướng rồi xếp cá hồi vào sau. Bạn chỉ cần đợi trong khoảng 15 – 20 phút là cá hồi chín và thưởng thức món ngon này rồi.  

Cá hồi muối

Nguyên liệu đã sơ chế:

  • 1kg phi lê cá hồi
  • 1 bó rau thìa là
  • Gia vị: Muối hạt to, hạt tiêu, đường trắng

Nếu bạn muốn thưởng thức món ngon từ cá hồi thì đừng bỏ qua món cá hồi muối cực là sau đây. Trước hết, bạn cần trộn hỗn hợp hạt tiêu đập dập với muối và rau thìa là băm nhỏ. Kế tiếp bạn đặt phần cá hồi lên trên hỗn hợp muối sau đó tiếp tục rải phần còn lại lên mặt trên của cá. Cuối cùng, bạn bọc kín phần cá muối rồi để vào ngăn mát khoảng 12 tiếng. Khi ăn chỉ cần gạt hết lớp muối và thái mỏng cá là có thể thưởng thức ngay rồi đấy!

Với những gợi ý này, bạn có thể vào bếp ngay để trổ tài nấu ăn của mình với 13 món ngon từ cá hồi cực hấp dẫn rồi đấy! Mẹo Nhà Sạch chúc bạn thành công với những món ăn của mình!

// Xem Nhiều

món nước Trung Hoa thơm ngon

23 Món Ăn Đường Phố Việt Nam Ngon, Đa Dạng

1 day trước

Những món ăn đường phố Việt Nam với sự đa dạng về “sắc – hương – vị” đã tạo nên một sức hút khổng lồ với du khách trong và ngoài nước. Đây chính là một trong những ấn tượng đặc sắc về nét đẹp văn hoá nước ta trong mắt bạn bè quốc tế. […]

trà đào

Cách Pha Trà Đào Ngon, Chuẩn Vị, Giải Nhiệt Mùa Hè

3 days trước

Chuẩn bị nguyên liệu pha trà Trà túi lọc: 70 ml Nước lọc: 50ml Đường: 15ml Đào: 1 miếng Đá: 100g Pha chế trà chanh Bước 1: Ngâm nước trà Ngâm 1 túi trà (12g) trong 500ml nước sôi trong 15 phút, sau đó vớt túi trà ra Bước 2: Pha nước trà Hòa tan […]

Trà chanh

Cách Làm Trà Chanh Giải Nhiệt, Cực Mát, Không Đắng

3 days trước

Nếu có một cốc trà chanh bùi bùi giải nhiệt cho bạn trong ngày hè nóng nực thì còn gì tuyệt hơn phải không? Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Mẹo Nhà Sạch và trổ tài với hai cách chế biến món trà chanh đơn giản mà hấp dẫn này nhé! Tóm tắt nội […]

bò lúc lắc

Cách Làm Bò Lúc Lắc Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Đậm Đà

3 days trước

Bò lúc lắc là món ăn ra đời từ sự giao thoa của nền ẩm thực Việt Nam và Pháp. Thịt bò mềm ngon kết hợp với vị tươi giòn của ớt và hành tây khiến thực khách mê mẩn ngay từ giây phút đầu tiên. Dưới đây là Mẹo Nhà Sạch xem xét cách […]

Top 10 Mẫu nhà xưởng tiền chế chất lượng của Pebsteel

3 days trước

Pebsteel là đơn vị cung cấp giải pháp thiết kế thi công nhà xưởng tiền chế cho các chủ đầu tư và nhà thầu như Samsung, Unilever, Obayashi, Doosan, LG… Với đội ngũ hơn 1400 chuyên viên và kỹ sư giàu kinh nghiệm, Pebsteel đã thi công hơn 6000 công trình tại nhiều quốc gia […]

Thực đơn giảm cân với khoai lang trong 7 ngày

6 days trước

Nguyên tắc xây dựng thực đơn giảm cân cơ bản là giảm lượng calo, chất béo hấp thụ vào cơ thể. Do đó, thực đơn giảm cân với khoai lang là sự lựa chọn hoàn hảo giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Khoai lang chứa nhiều chất xơ, ít tinh bột, hầu như không chứa […]

8 Thực đơn bữa sáng giảm cân dễ làm, dinh dưỡng và hiệu quả

6 days trước

Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, thay vì bỏ bữa sáng, hãy ăn sáng đầy đủ và chọn lựa các món ăn để vừa cung cấp năng lượng cho ngày mới vừa không ảnh hưởng đến cân nặng . Tóm tắt nội dungVai trò của bữa sángĂn sáng giúp giảm cân hiệu quảBữa sáng tăng […]

Bún bò Huế

Cách Nấu Bún Bò Huế Thơm Ngon, Đậm Đà, Chuẩn Vị

6 days trước

Bún bò Huế là một trong những đặc sản của Huế và được thực khách trên khắp Việt Nam biết đến với hương vị thơm ngon, đậm đà. Sợi bún to đặc trưng ăn kèm với thịt bò dai dai nhẹ, bánh bò kho mềm, thêm nhiều loại rau hòa quyện với nước dùng thơm […]

Cách Làm Nước Sốt Ngon, Đặc Trưng Kiểu Á Âu

7 days trước

Nước sốt là linh hồn của nhiều món ăn Á Âu, tạo nên màu sắc đặc trưng riêng cho các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới. Bằng thứ gia vị “quyền lực” này, thành phẩm cuối cùng luôn trở nên thật hoàn chỉnh và hấp dẫn, từ hương vị, màu sắc đến dinh […]

Tìm hiểu cách nấu nước dùng trong và thanh ngọt tự nhiên

Cách Nấu Nước Dùng Trong Và Ngọt, Dễ Làm Từ Đầu Bếp

7 days trước

Nước dùng là linh hồn của các món nước, hầm, súp, lẩu,… quyết định phần lớn đến độ thơm ngon, đậm đà của thành phẩm cuối cùng. Do đó, việc lựa chọn nguyên liệu và quy trình chế biến đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Cùng Mẹo Nhà Sạch tham khảo một số […]