Những món ăn đường phố Việt Nam với sự đa dạng về “sắc – hương – vị” đã tạo nên một sức hút khổng lồ với du khách trong và ngoài nước. Đây chính là một trong những ấn tượng đặc sắc về nét đẹp văn hoá nước ta trong mắt bạn bè quốc tế. Cùng Mẹo Nhà Sạch điểm danh 23 món ngon đường phố hấp dẫn nhất hiện nay để lên kế hoạch khám phá ngay.
Văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam
Trải qua lịch sử thăng trầm, đầy biến động, ẩm thực Việt Nam ngày nay ít nhiều chịu ảnh hưởng bởi văn hoá của các quốc gia lân cận. Khi đến đây, du khách dễ dàng tìm thấy những món ngon đặc trưng của Trung Hoa, Campuchia, Nhật Bản, Hàn Quốc,… Điển hình là bánh bao, sủi cảo, hủ tiếu Nam Vang,… Tuy nhiên, khi về Việt Nam, người dân đã sáng tạo và biến tấu để có một hương vị đặc trưng, phù hợp với khẩu vị của riêng mình.
Có thể nói, món ăn đường phố tại Việt Nam rất chú trọng đến hình thức thẩm mỹ lẫn mùi vị bên trong. Đó là lý do tại sao du khách quốc tế khi thưởng thưởng ẩm thực tại đây đều có ấn tượng vô cùng đặc biệt. Mỗi món ăn được bày bán đều luôn đảm bảo sức hấp dẫn về cả hình thức đến hương vị.
Những lý do bạn nên dùng thức ăn đường phố ở Việt Nam
Các món ăn đường phố Việt Nam luôn có một sức hấp dẫn đặc biệt đối với đông đảo thực khách. Một số lý do chính phải kể đến gồm:
- Hương vị đậm đà và lạ miệng: Mỗi món ăn đều được chế biến công phu, tẩm ướp hoàn hảo, đảm bảo thành phẩm thơm ngon khó cưỡng.
- Giá cả phải chăng: Ẩm thực đường phố Việt Nam được thực khách yêu thích bởi sở hữu một mức giá vô cùng hợp lý nhưng chất lượng luôn đảm bảo.
- Thành phần tươi ngon: Các món ăn đường phố tại Việt Nam luôn được chế biến trực tiếp nên đảm bảo nóng hổi và tươi ngon. Đặc biệt, nhiều món có chứa thành phần rau xanh nên khiến thực khách vô cùng say mê.
- Cách thưởng thức đa dạng, thú vị: Trải nghiệm thú vị khi thưởng thức các món ăn đường phố Việt Nam là có nhiều thể ăn tại chỗ, ngồi lề đường,… với vô vàn cảm giác thú vị.
23 Món ăn đường phố Việt Nam ngon nhất
Bánh cuốn
Đây là một trong những món ăn đường phố hấp dẫn và phổ biến nhất tại Việt Nam. Bánh cuốn được làm từ bột gạo, tráng thành phiến mỏng, đi kèm với đó là phần nhân thịt heo xay và nấm mèo thái nhỏ siêu lạ miệng. Chưa hết, phần nước sốt chua ngọt cùng hành khô rắc lên luôn tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Bún bò Huế
Thành phần chính của bún bò Huế là nước lèo, thịt bò, huyết đông, mộc và một số loại rau thơm ăn kèm. Món ăn hấp dẫn bởi hương vị thanh ngọt tự nhiên, vô cùng lạ miệng, mang đặc trưng của văn hoá ẩm thực cố đô nổi tiếng.
Bánh xèo
Bánh xèo là “pancake phiên bản Việt” nhưng đem đến một trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn khác biệt. Đây là món ăn mặn với phần vỏ rán giòn có màu vàng bắt mắt. Nhân bánh gồm tôm thịt, giá, hẹ,… ăn cùng rau sống và nước chấm chua cay.
Bê thui
Đây là loại thịt được lấy từ bê hoặc bò tơ. Món ăn này có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt mang hương vị dai giòn, lạ miệng, cực hấp dẫn.
Gỏi cuốn
Đây là món ăn đường phố Việt Nam đúng chuẩn “healthy & balance”. Gỏi cuốn được làm từ bánh tráng (thành phần chính là bột gạo), với nguyên liệu là tôm thịt, rau sống, bún tươi. Ngoài ra, phần nước chấm mặn ngọt cùng hoà quyện, đem đến một trải nghiệm cực hấp dẫn.
Bánh tráng trộn
Bánh tráng bột gạo được cắt thành từng miếng nhỏ, trộn cùng nước sốt thịt bò, trứng cút, khô gà, khô bò, lạc rang, xoài thái sợi, rau mùi,… đem đến một thành phẩm siêu lạ miệng. Thực khách có thể bắt gặp món ăn đặc biệt này ở mọi nơi trên đường phố Việt Nam.
Ốc
Ốc được chế biến thành nhiều món đa dạng như ốc luộc, xào me, xào sả ớt, nướng,… cho bạn thỏa sức thưởng thức. Chưa kể, hương vị cay nóng, chua ngọt đặc trưng của nước sốt đi kèm đem đến một trải nghiệm cực khó quên.
Hủ tiếu Nam Vang
Nguyên liệu chính là hủ tiếu dai kết hợp với nước dùng từ xương, thịt bằm nhỏ và lòng lợn. Món ăn này được du nhập vào Việt Nam sau đó biến tấu thành hương vị đặc trưng riêng, gây thương nhớ cho người thưởng thức.
Bánh mì
Bánh mì là món ăn đường phố Việt Nam cực nổi tiếng trong ấn tượng của du khách quốc tế. Bánh được nướng giòn, kẹp bên trong là gia vị, bơ, thịt, chả, trứng, rau,… Đi kèm với đó là phần nước sốt siêu đậm đà và lạ miệng.
Súp cua
Đây là một trong những món điểm tâm bình dân được ưa chuộng tại Sài Gòn. Nguyên liệu chính của súp gồm thịt cua, trứng cút, bột năng, nấm rơm cùng các gia vị đi kèm. Không chỉ lạ miệng, món ăn đường phố này còn rất dễ ghiền và bổ dưỡng.
Phở
Phở hẳn đã là một món ăn truyền thống cực nổi tiếng, mang đặc trưng của văn hoá ẩm thực Việt Nam. Hấp dẫn nhất vẫn là phần nước dùng siêu đậm đà, thanh ngọt và lạ miệng. Đi kèm với đó, bánh phở, rau sống, gia vị gia giảm vừa đủ,… đã góp phần tạo nên một thành phẩm hoàn chỉnh, gây thương nhớ cho người thưởng thức.
Cơm Tấm Sườn Bì Chả
Đây là món ăn đường phố nổi tiếng tại Sài Gòn, không chỉ hấp dẫn mà còn mang theo cả câu chuyện về một thời đói khổ của con người Việt Nam ngày xưa. Một chút bùi bùi, béo béo, khó diễn tả những chắc chắn làm xiêu lòng bất kỳ ai thưởng thức.
Bún thịt nướng
Ngon ngất ngây chính là tính từ duy nhất khi nhắc đến món ăn đường phố quen thuộc này. Phần thịt nướng được tẩm ướp đậm đà kết hợp cùng bún, nước chấm chua ngọt, nem rán dai giòn và rau sống chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách khó tính.
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng mang một hương vị cực lạ nhưng dễ lấy lòng mọi thực khách gần xa. Khi đến với Sài Gòn, du khách đừng quên thưởng thức nhé! Một chút giòn giòn, béo béo nếu ăn một lần chắc chắn bạn chẳng thể nào quên.
Bánh Gối
Một chiếc bánh gối xinh xắn cùng chút nước sốt đầy màu sắc là lựa chọn lý tưởng cho những ngày se lạnh vào mùa đông. Món ăn không được nướng mà thay vào đó sẽ chiên ngập dầu để có được thành phẩm vàng thơm cực bắt mắt. Phần nhân bên trong là sự phối hợp hài hoà của nhiều nguyên liệu, chinh phục mọi khẩu vị người thưởng thức.
Trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn vừa bổ dưỡng vừa ngon và lạ miệng, là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Nguyên liệu ăn kèm thường gồm rau răm, gừng, thêm một chút tắc, lạc rang cho hương vị thêm đậm đà, khó quên.
Cao Lầu
Món ăn được chế biến vô cùng công phu, sợi bánh có phần giống mì quảng nhưng mềm dai và dày hơn. Cao Lầu chuẩn vị phải thưởng thức cùng thịt xíu, nước sốt, một ít rau xanh đi kèm. Đây chắc chắn là món ăn đường phố khiến bạn mê đắm ngay từ lần đầu nếu thử.
Bún Mắm
Bún mắm mang đặc trưng của nền ẩm thực miền Tây Nam Bộ, gây ấn tượng đặc biệt cho những ai từng thưởng thức. Món ăn được chế biến bằng mắm cá linh, thêm một ít mực, tôm, thịt heo, rau thơm và bún. Một sự hòa quyện hoàn hảo, cực lạ miệng.
Đa Nem
Đây là món ăn Việt Nam đã xuất hiện phổ biến tại nhiều quốc gia trên thế giới. Đa nem gồm bì, nhân và nước chấm, lôi cuốn bởi mùi thơm đặc trưng, lớp vỏ giòn tan chiên ngập dầu cùng hương vị ngọt mát, cực hấp dẫn.
Phá lấu
Thực khách có thể tìm thấy phá lấu trong từng con hẻm nhỏ tại Sài Gòn. Nguyên liệu chính là dạ dày lợn, ruột non, phổi, tim, gan,… tẩm ướp gia vị vừa đủ và luộc mềm. Đi kèm với đó, phần nước dùng ngọt béo đã hoà quyện để tạo nên một thành phẩm cực cuốn đối với người thưởng thức.
Cà Phê sữa đá
Đây là thức uống mang đậm dấu ấn về một Sài Gòn xưa. Khi đến đây, du khách đừng quên dành thời gian nhâm nhi một ly cà phê sữa đá trên vỉa hè sáng sớm, cảm nhận đường phố tấp nập và vội vã. Một cảm giác đặc biệt mà có lẽ chỉ Việt Nam mới có.
Chè
Một công thức tráng miệng siêu ngọt ngào dành cho những ai ghé thăm Việt Nam. Các món chè tại đây vô cùng đa dạng, phong phú từ thành phần, hương vị đến màu sắc. Trong đó, nổi tiếng nhất vẫn là chè bột lọc, chè gạo nếp, chè khúc bạch, chè trái cây,… thanh mát và làm mê mệt lòng người.
Cà Phê trứng
Độc lạ và gây tò mò với mọi du khách quốc tế khi ghé đến Việt Nam, thức uống này thực sự đã đem đến một sức hút khó cưỡng với bất kỳ ai thưởng thức. Cà phê trứng không dành cho những tâm hồn đang vội, thay vào đó, phải nhẹ nhàng, nhâm nhi từng chút một để cảm nhận trọn vẹn vị ngon trên đầu lưỡi.
Trên đây là tổng hợp 23 món ăn đường phố Việt Nam nổi tiếng nhất hiện nay. Nếu có một lần đến đây, bạn đừng quên dành thời gian thưởng thức trọn vẹn nhé! Tất cả chắc chắn sẽ là những trải nghiệm thú vị, đặc biệt và duy nhất. Ngoài ra, để tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hữu ích, đừng quên theo dõi Unilever Food Solutions mỗi ngày.
