Cách làm nước mắm ăn bánh ướt ngon nhất

Hiền Trần - 3 tháng trước

Nhắc đến món bánh ướt là bạn sẽ nghĩ ngay đến đây là món ăn đặc sản miền Trung được rất nhiều người yêu thích. Món bánh này có thể được dùng để ăn sáng hoặc món ăn vặt đối với nhiều người. Bài viết này sẽ bật mí cho bạn cách làm nước mắm ăn bánh ướt chuẩn vị mà rất đơn giản. Nào chúng ta cùng bắt đầu nhé!

Làm nước mắm chay ăn bánh ướt

Nguyên liệu làm nước mắm ăn bánh ướt

Cách làm nước mắm ăn bánh ướt khác với cách làm mắm của một số món ăn như nem hoặc những món chấm. Nước mắm ăn bánh ướt khiến cho món ăn trở nên đậm đà và không bị chua, đúng vị. Bánh ướt được làm từ nguyên liệu bột và không thêm bất cứ một gia vị gì. Vì vậy, nếu nước mắm không đủ đậm đà sẽ khiến món bánh ướt bị nhạt và không đủ sự cuốn hút từ món ăn. Nước mắm đóng vai trò quan trọng quyết định món bánh ướt có ngon và hấp dẫn hay không. Vậy nên bạn cần có bí quyết pha mắm riêng để có được món bánh ướt ngon khó cưỡng

Trong cách làm nước mắm ăn bánh ướt này bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như: 

  • Nước mắm (loại ngon) : 2 thìa cà phê
  • Đường trắng (bạn cũng có thể sử dụng đường vàng để có độ ngọt): 2 thìa cà phê
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt: 2 trái
  • Tỏi: 2 – 3 tép
  • Tương xí muội

Trên đây là những nguyên liệu cơ bản, tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu linh hoạt sao cho phù hợp. Nếu gia đình có trẻ nhỏ bạn nên giảm lượng ớt xuống để bớt cay hơn.

Làm nước mắm bánh ướt chay

Bước đầu tiên thực hiện cách làm nước mắm ăn bánh ướt chay này đó là hãy chuẩn bị một cái cối hoặc tô to. Bạn cần giã nhuyễn ớt và tỏi thay vì băm nhỏ, bởi nếu giã sẽ cho mùi thơm hơn và nước chấm trông đẹp hơn. Tiếp đến là bạn cắt nửa quả chanh bỏ hạt và lấy nước cốt. Sau khi sơ chế xong những nguyên liệu cơ bản, bạn để ra một bên và tiếp tục pha nước mắm. 

Bạn hãy cho đường và nước lọc vào bát, khuấy đều tay đến khi đường tan. Bạn chú ý nên dùng nước ấm thay cho nước lạnh để đường có thể tan nhanh hơn. Sau đó bạn cho nửa nước cốt chanh còn lại vào khuấy đều cùng với nước đường đến khi các hỗn hợp hoà quyện với nhau. 

Bước tiếp theo, bạn cho vào hỗn hợp tương xí muội để điều chỉnh lại vị của nước chấm cho cân bằng sẽ giúp nước chấm có màu vàng.  Cuối cùng là cho tỏi ớt giã nhuyễn và khuấy nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước mắm ăn bánh ướt chay đơn giản mà lại rất ngon. 

Cách làm nước mắm chua ngọt ăn bánh ướt

Nguyên liệu làm nước mắm chua ngọt ăn bánh ướt

Nếu bạn muốn làm nước mắm chua ngọt ăn bánh ướt đúng chuẩn thì chỉ cần chú ý đến tỉ lệ dùng nước mắm, đường và nước theo đúng tỉ lệ 1:1:2. Ngoài ra, cũng sẽ có thêm những gia vị ngoài để có được nước mắm chấm hoàn hảo gồm:

  • Nước mắm ngon: 1 chén 
  • Đường cát trắng: 1 chén
  • Nước lọc: 2 chén 
  • Ớt và tỏi băm nhuyễn 
  • Trái thơm chín: 150g
  • Nước cốt chanh: 3 thìa 
  • Muối: 1 thìa cà phê

Nấu nước mắm ăn bánh ướt

Để thực hiện cách làm nước mắm ăn bánh ướt này.Đầu tiên bạn cần sơ chế qua trái thơm, cắt bỏ vỏ và phần mắt, thái lát dày khoảng 0,3cm. Tiếp đến là bạn cần 1 chiếc nồi, đổ nước lọc và bật lửa lớn để đun sôi, cho đường trắng vào khuấy đều. Sau đó cho nước mắm ngon vào hỗn hợp trong nồi, bạn không nên khuấy mà để cho hỗn hợp đó tự sôi. Bởi nếu khuấy sẽ làm nước mắm không được trong và màu sắc sẽ đục hơn. Khi thấy hỗn hợp sôi, bạn cho tiếp lát thơm đã cắt, giảm lửa xuống và tiếp tục nấu thêm 5 phút để nước mắm sánh lại thì tắt bếp và vớt trái thơm ra ngoài. 

v

Sau khi tắt bếp, bạn cho nước cốt chanh vào nồi nước mắm và khuấy đều tiếp. Đợi nước mắm nguội bạn có thể cho ra hũ sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần. Khi ăn bạn có thể lấy nước mắm ra chén thêm ớt và tỏi băm để thưởng thức món bánh ướt nhé!

Cách làm nước mắm ăn bánh ướt Quảng Trị

Nguyên liệu liệu làm nước mắm bánh ướt Quảng Trị

Cách làm nước mắm ăn bánh ướt chua ngọt bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như: 

  • Nước mắm ngon: 8 thìa cà phê
  • Giấm ngon: 2 thìa cà phê
  • Chanh: 2 quả 
  • Tỏi : từ 5 – 6 tép
  • Đường: 4 thìa cà phê 
  • Nước ấm: 6 thài cà phê
  • Ớt: 3 – 4 trái (tuỳ vào khẩu vị của bạn)

Cách làm nước mắm ăn với bánh ướt

Bạn chú ý những nguyên liệu như tỏi, chanh, ớt bạn cần rửa sạch trước khi pha mắm chấm. Ớt bạn nên bỏ hạt và băm nhuyễn, đối với tỏi cũng vậy, bạn bóc vỏ và cũng băm nhỏ. Bạn hãy để qua một bên và chuẩn bị nguyên liệu để pha mắm. Bạn cho giấm ăn, đường, nước mắm và nước ấm, nước cốt chanh vào trong tô. Bạn hãy cân bằng lượng chanh và giấm sao cho phù hợp với khẩu vị chua ngọt của gia đình. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp để hoà trộn vào nhau để lượng đường trong bát hoà tan. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước mắm bánh ướt Quảng Trị chuẩn vị. 

Trên đây là 3 cách làm nước mắm ăn bánh ướt  chuẩn vị. Chắc hẳn bạn đã tìm thấy cho mình cách làm nước mắm chấm phù hợp với khẩu vị của mình. Bạn nên tranh thủ thời gian học cách pha chế nước mắm ngon cho gia đình ngay hôm nay nhé!

// Xem Nhiều

Mẫu trần thạch cao phòng ngủ đẹp

3 tuần trước

Cách đây không lâu, trong quá trình sửa chữa, trần nhà không được chú ý đúng mức. Nó được quét vôi trắng hoặc dán giấy dán tường tạo cho căn phòng sự nhàm chán và đơn điệu. Hiện nay, có rất nhiều ý tưởng cho việc thiết kế lớp phủ này, và một trong những thành công […]

trang trí trần nhà đẹp

Bộ sưu tập trần thạch cao đẹp mới nhất

4 tuần trước

Xu hướng trang trí trần nhà đẹp hiện nay không thể thiếu được mẫu trần nhà thạch cao đẹp. Vật dụng này mang đến vẻ đẹp thẩm mỹ, giúp tăng ánh sáng vào không gian nội thất. Đặc biệt là thể hiện được cá tính của gia chủ trước mắt những vị khách đến chơi nhà. Tóm […]

trần thạch cao

Những ý tưởng và thiết kế trần thạch cao mới nhất 2022

4 tuần trước

Từng bước để tự tay lắp đặt thiết kế trần thạch cao, ý tưởng trần thạch cao đẹp nhất cho thiết kế nội thất sang trọng 2022, mẹo lắp đặt thiết kế trần thạch cao 2022 hàng đầu. Các thiết kế trần thạch cao phòng khách là một trong những khó khăn nhất nhưng đồng nhiệm vụ thời […]

trần nhà đẹp

Phòng khách của bạn có cần trần giả không?

4 tuần trước

Trần giả (còn được gọi là trần treo hoặc trần thả), đang trở thành một lựa chọn rất phổ biến trong nhiều ngôi nhà ở Ấn Độ. Nhiều căn hộ và bungalow mới có một, đặc biệt là trong không gian phòng khách. Trần giả tùy chỉnh sẽ đảm bảo rằng chỉ những gì bạn muốn được […]

6 ý tưởng dùng gạch ốp tường trang trí phòng khách tuyệt đẹp

Thạch cao: Ưu điểm và nhược điểm

4 tuần trước

Thạch cao là một khoáng chất sunfat mềm bao gồm Canxi sunfat dihydrat (CaSO4: 2H20). Nó được sử dụng rộng rãi như một chất bón, trong các tác phẩm điêu khắc và làm vật liệu thạch cao. Thạch cao là một vật liệu giống như phấn và có trọng lượng rất nhẹ. Nó có sẵn ở dạng tinh […]

mẫu cách âm nhà tốt

Làm thế nào để tường cách âm

4 tuần trước

Hướng dẫn cách âm tường – Làm thế nào để cách âm một bức tường chống lại tiếng ồn của hàng xóm và các âm thanh không mong muốn khác trong nhà NGÀY 3 THÁNG 10 NĂM 2021 Bạn có thể tách các giải pháp cách âm tường thành hai loại, giải pháp trực tiếp […]

tấm tiêu âm

Tấm tiêu âm trên thực tế hoạt động như thế nào?

4 tuần trước

Tóm tắt nội dungTấm tiêu âm là gì Các loại tiêu âm khác nhauThiết kế Wedge hoặc RidgeBọt thùng trứng Họ làm việc như thế nào?Tấm cách âm có thể được sử dụng ở đâu?Ai có thể được hưởng lợi từ tấm cách âm?Bạn là một nhạc sĩ:Không gian riêng của bạn:Hàng xóm ồn ào:Bạn có sống […]

trần nhà đẹp

Thiết kế trần giả cho phòng ngủ

4 tuần trước

Một trần giả trong phòng ngủ của bạn có thể cải thiện đáng kể tính thẩm mỹ cũng như chức năng của căn phòng của bạn. Khi thiết kế trần nhà, bạn có thể bố trí lại các điểm chiếu sáng, giảm độ ồn, giấu các chùm tia không đẹp mắt hoặc giấu đi hệ thống dây điện. Chúng […]

mẫu trần đẹp cho ngôi nhà của bạn

Hãy cùng tìm hiểu những ưu điểm và hạn chế của các loại trần trước khi lựa chọn sử dụng.

4 tuần trước

Thông thường, việc lắp đặt trần nhà có mục đích thẩm mỹ. Giúp ẩn công việc của hệ thống. cho dù đó là hệ thống dây điện, ống nước và hệ thống giàn mái để trông và gọn gàng Trần nhà có một tính năng hữu ích khác là giảm nhiệt truyền vào phòng. Ngoài ra, một số trần nhà […]

vật liệu xây dựng nhà tiền chế

Vật liệu được sử dụng trong nhà tiền chế

1 tháng trước

Nhà tiền chế (nhà lắp ghép) là loại nhà chuyên dùng mà các cấu kiện được xây dựng ngoài công trường theo các mặt cắt tiêu chuẩn để được lắp ráp và hoàn thiện tại chỗ. Là một giải pháp thay thế cho các kỹ thuật xây dựng truyền thống, đây là phương pháp xây dựng […]