Cách Luộc Thịt Heo Ngon Đơn Giản Nhất Tại Nhà

adminTOS - 3 tháng trước
Cách luộc thịt heo ngon đơn giản nhất tại nhà

Vào những ngày hè nóng bức, các món luộc luôn là lựa chọn hàng đầu đối với các chị em bởi món ăn này rất dễ chế biến. Thịt heo được xem là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình. Vậy cách luộc thịt heo thơm ngon mà đơn giản mà ít ai biết sẽ được chúng tôi bật mí ngay qua bài viết dưới đây. 

Nguyên liệu luộc thịt ngon

Để bạn thực hiện được cách luộc thịt ngon chắc chắn không thể bỏ qua công đoạn chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt lợn

Thịt lợn – nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong món thịt luộc. Tuy nhiên, để luộc được thịt đúng chuẩn bạn cần chọn thịt vừa có nạc và vừa có mỡ. Vì chất béo có trong mỡ sẽ giúp cho thịt được thơm và mềm hơn khi chín. Khi bạn chọn thịt heo sống, bạn cần chú ý đến màu sắc hồng tươi, có độ đàn hồi (bạn hãy dùng tay để ấn vào thịt để kiểm tra). Tuỳ thuộc vào số lượng người ăn bạn mua thịt sao cho phù hợp.

Thịt lợn

Khi chọn thịt heo sống, bạn không nên mua thịt mà khi chạm vào có nhớt trên bề mặt hoặc có màu nhạt, có mùi hôi. Bởi đây là những dấu hiệu của thịt không còn tươi nữa. Bạn cũng cần lựa chọn những cửa hàng bán thịt uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để mua, chất lượng đảm bảo an toàn thực phẩm.                   

Nước dừa

Ít ai biết được rằng khi luộc thịt với nước dừa sẽ khiến thịt trắng và giòn hơn. Bạn nên chuẩn bị một quả dừa tươi về lấy nước dừa bên trong và luộc cùng thịt sẽ rất thơm ngon. 

Sả

Nếu bạn sử dụng khoảng 400g thịt heo thì cần 3- 4 củ sả là được. Cho sả vào thịt sẽ khiến thịt mềm và thơm hơn. 

Hành khô

Có xả thì sẽ không thể thiếu hành khô, bạn nên lựa một củ hành khô đập dập và cho vào nước luộc. Nguyên liệu này cũng khiến thịt mềm hơn.

Gia vị

Gia vị gồm có bột canh, chút muối sử dụng để ướp thịt trước khi luộc

Cách luộc thịt heo ngon nhất

Sơ chế thịt heo là các nguyên liệu

Thịt sau khi bạn mua về nếu có phần bì thì nên cạo sạch lông còn sót lại và rửa với muối hoặc nước muối pha loãng. Nếu bạn thấy miếng thịt quá to và dày thì có thể chia thành những phần bằng nhau để khi luộc sẽ nhanh chín hơn. Bạn không nên cắt quá bé, như vậy sẽ khiến thịt bị vụn và bị khô khi luộc

Cách luộc thịt ngon đó là bạn hãy sử dụng mẹo đó là trần qua nước sôi kèm một chút hành lá gừng hoặc tiêu. Điều này sẽ loại bỏ những tạp chất cũng như mùi hôi trên thịt. Công đoạn này cũng khiến cho miếng thịt luộc sẽ có mùi thơm, hấp dẫn và thanh ngọt hơn.  

Luộc thịt

Sau khi thực hiện xong bước sơ chế, bạn cho miếng thịt đã tràn qua vào nồi và đổ nước lạnh cho ngập thịt. Đập dập 1 củ hành khô đã bóc vỏ (chú ý không nên thái nhỏ hành mà để nguyên cả củ), kèm theo đó là hành lá vào luộc kèm với thịt. Bạn có thể cho thêm chút hạt tiêu để tăng độ thơm của món ăn. Sau đó, đậy vung và cho lên bếp bắt đầu luộc thịt.

Bạn chú ý khi luộc thịt nên cho lửa nhỏ, như vậy thì sẽ mềm hơn và tránh bị trào ra ngoài. Khi bạn thấy xuất hiện bọt cặn trong quá trình luộc hãy lấy muối và vớt bọt ra để miếng thịt có độ trắng hồng nhất định và nước cũng sẽ trong hơn. 

Để nhận biết được miếng thịt heo ngon là khi luộc sẽ có mùi thơm ngọt đặc trưng, nước phải trong và bề mặt có nổi váng mỡ to. Trong quá trình luộc bạn cũng có thể kiểm tra được thịt heo luộc đã chín hay chưa bằng cách dùng đũa xiên vào miếng thịt. Nếu đầu vết xiên có màu đỏ hồng chảy ra thì thịt chưa chín bạn cần luộc thêm sau đó mới tắt bếp. 

luộc thịt

Cách luộc thịt ngon mềm, trắng, không bị hôi

Ngoài việc luộc thịt theo cách truyền thống thì bạn có thể thực hiện  theo những cách luộc thịt ngon, mềm và trắng như:

Để thịt  trắng bạn cần trầm thịt qua hỗn hợp nước, giấm và muối rồi rửa lại bằng nước sạch trước khi cho vào một nồi nước khá và luộc thịt cho đến khi chín. Hoặc khi đã luộc thịt chín rồi, bạn cho vào nồi 2 thìa giấm ăn hoặc rượu trắng và tắt bếp. Để thịt ngâm trong nồi từ 1 – 2 phút rồi vớt ra cho vào bát nước đá từ 15 – 20 phút để thịt săn và không bị thâm đen. 

Để luộc thịt không bị hôi, bạn hãy cho vào nồi luộc 1 củ hành tím, hành tây và nhánh gừng sẽ khử được mùi hôi một cách nhanh nhất. Chú ý nên vớt bọt để thịt luôn được sạch và không hôi. 

Trên đây là một số cách luộc thịt ngon, đơn giản nhưng lại rất hiệu quả được nhiều người áp dụng và có hiệu quả nhanh chóng. Hy vọng với những mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn có một món ăn hấp dẫn và thơm ngon bên gia đình và người thân của mình. 

// Xem Nhiều

Mẫu trần thạch cao phòng ngủ đẹp

4 tuần trước

Cách đây không lâu, trong quá trình sửa chữa, trần nhà không được chú ý đúng mức. Nó được quét vôi trắng hoặc dán giấy dán tường tạo cho căn phòng sự nhàm chán và đơn điệu. Hiện nay, có rất nhiều ý tưởng cho việc thiết kế lớp phủ này, và một trong những thành công […]

trang trí trần nhà đẹp

Bộ sưu tập trần thạch cao đẹp mới nhất

4 tuần trước

Xu hướng trang trí trần nhà đẹp hiện nay không thể thiếu được mẫu trần nhà thạch cao đẹp. Vật dụng này mang đến vẻ đẹp thẩm mỹ, giúp tăng ánh sáng vào không gian nội thất. Đặc biệt là thể hiện được cá tính của gia chủ trước mắt những vị khách đến chơi nhà. Tóm […]

trần thạch cao

Những ý tưởng và thiết kế trần thạch cao mới nhất 2022

4 tuần trước

Từng bước để tự tay lắp đặt thiết kế trần thạch cao, ý tưởng trần thạch cao đẹp nhất cho thiết kế nội thất sang trọng 2022, mẹo lắp đặt thiết kế trần thạch cao 2022 hàng đầu. Các thiết kế trần thạch cao phòng khách là một trong những khó khăn nhất nhưng đồng nhiệm vụ thời […]

trần nhà đẹp

Phòng khách của bạn có cần trần giả không?

4 tuần trước

Trần giả (còn được gọi là trần treo hoặc trần thả), đang trở thành một lựa chọn rất phổ biến trong nhiều ngôi nhà ở Ấn Độ. Nhiều căn hộ và bungalow mới có một, đặc biệt là trong không gian phòng khách. Trần giả tùy chỉnh sẽ đảm bảo rằng chỉ những gì bạn muốn được […]

6 ý tưởng dùng gạch ốp tường trang trí phòng khách tuyệt đẹp

Thạch cao: Ưu điểm và nhược điểm

4 tuần trước

Thạch cao là một khoáng chất sunfat mềm bao gồm Canxi sunfat dihydrat (CaSO4: 2H20). Nó được sử dụng rộng rãi như một chất bón, trong các tác phẩm điêu khắc và làm vật liệu thạch cao. Thạch cao là một vật liệu giống như phấn và có trọng lượng rất nhẹ. Nó có sẵn ở dạng tinh […]

mẫu cách âm nhà tốt

Làm thế nào để tường cách âm

4 tuần trước

Hướng dẫn cách âm tường – Làm thế nào để cách âm một bức tường chống lại tiếng ồn của hàng xóm và các âm thanh không mong muốn khác trong nhà NGÀY 3 THÁNG 10 NĂM 2021 Bạn có thể tách các giải pháp cách âm tường thành hai loại, giải pháp trực tiếp […]

tấm tiêu âm

Tấm tiêu âm trên thực tế hoạt động như thế nào?

4 tuần trước

Tóm tắt nội dungTấm tiêu âm là gì Các loại tiêu âm khác nhauThiết kế Wedge hoặc RidgeBọt thùng trứng Họ làm việc như thế nào?Tấm cách âm có thể được sử dụng ở đâu?Ai có thể được hưởng lợi từ tấm cách âm?Bạn là một nhạc sĩ:Không gian riêng của bạn:Hàng xóm ồn ào:Bạn có sống […]

trần nhà đẹp

Thiết kế trần giả cho phòng ngủ

1 tháng trước

Một trần giả trong phòng ngủ của bạn có thể cải thiện đáng kể tính thẩm mỹ cũng như chức năng của căn phòng của bạn. Khi thiết kế trần nhà, bạn có thể bố trí lại các điểm chiếu sáng, giảm độ ồn, giấu các chùm tia không đẹp mắt hoặc giấu đi hệ thống dây điện. Chúng […]

mẫu trần đẹp cho ngôi nhà của bạn

Hãy cùng tìm hiểu những ưu điểm và hạn chế của các loại trần trước khi lựa chọn sử dụng.

1 tháng trước

Thông thường, việc lắp đặt trần nhà có mục đích thẩm mỹ. Giúp ẩn công việc của hệ thống. cho dù đó là hệ thống dây điện, ống nước và hệ thống giàn mái để trông và gọn gàng Trần nhà có một tính năng hữu ích khác là giảm nhiệt truyền vào phòng. Ngoài ra, một số trần nhà […]

vật liệu xây dựng nhà tiền chế

Vật liệu được sử dụng trong nhà tiền chế

1 tháng trước

Nhà tiền chế (nhà lắp ghép) là loại nhà chuyên dùng mà các cấu kiện được xây dựng ngoài công trường theo các mặt cắt tiêu chuẩn để được lắp ráp và hoàn thiện tại chỗ. Là một giải pháp thay thế cho các kỹ thuật xây dựng truyền thống, đây là phương pháp xây dựng […]