Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Ngon Nhất Tại Nhà

adminTOS - 3 tháng trước
Cách làm nước mắm trộn gỏi ngon nhất tại nhà

Trong các bữa tiệc dù lớn hay nhỏ, gỏi là một món ăn khai vị không thể thiếu. Linh hồn của món gỏi chính là nước mắm trộn gỏi, được pha với tỷ lệ vừa phải và hương vị chua cay đan xe rất ngon. Điều này đã quyết định khoảng 70% sự thành công của món gỏi. Hãy bỏ túi ngay cách làm nước trộn gỏi ngon để những món gỏi của bạn thêm phần hấp dẫn và đậm đà hơn nhé!

Nguyên liệu làm nước mắm trộn gỏi

– Nước mắm ngon: 2 thìa

– Tỏi: 3 tép tỏi

– Ớt: 3 quả ớt 

– Me: 3 thìa canh me chín

– Chanh: 1 quả 

– Gia vị: đường, nước sôi, bột ngọt.. 

Cách làm nước mắm trộn gỏi

Sơ chế

Lăn chanh qua lại vài lần cho chanh mềm và dễ vắt. Sau đó, cắt chanh theo chiều ngang và vắt lấy nước cốt vào chén. Bạn nên sử dụng thìa để loại bỏ hết phần hạt chanh ra ngoài.

sơ chế

Bạn lột sạch vỏ tỏi bên ngoài, đập dập rồi băm thật nhuyễn, khoảng ½ thìa canh

Ớt đem rửa sạch với nước, bỏ hết phần cuống rồi để ráo. Cắt đôi ớt và loại bỏ phần hạt bên trong rồi cắt ớt thành miếng nhỏ vừa. Sau đó, băm nhỏ ½ thìa canh hoặc tùy theo sở thích ăn cay nhiều hay ít. 

Cho me vào một chén có thể chịu được nhiệt. Tiếp đó, đổ vào nửa cốc nước đun sôi vào chén me, ngâm trong 10 phút. Sau đó, dùng thìa tán me để me tiết hết nước chua ra. Cuối cùng, bạn lược phần nước cốt bằng rây, bỏ xác. 

Tỷ lệ nước mắm trộn gỏi

Có rất nhiều loại gỏi khác nhau với cách làm nước trộn gỏi khác nhau. Bạn có thể tham khảo tỷ lệ pha nước mắm trộn gỏi cụ thể dưới đây:

  • Với các món gỏi tai heo hay gỏi gà xé, gỏi gà bắp cải, gỏi vịt thì tỷ lệ nước mắm trộn gỏi 3:1:1 (đường: nước sôi: nước mắm) là tỉ lệ đẹp nhất.
  • Nếu bạn muốn chế biến thêm các loại gỏi khác như gỏi đu đủ, gỏi bắp chuối, gỏi bắp cải, gỏi ngó sen, gỏi xoài, gỏi hoa chuối thì tỷ lệ lại là 5:2:3 (đường: nước sôi: nước mắm).
  • Gỏi sứa lại chứa tỷ lệ 2:1:1 (đường: nước sôi: nước mắm).
  • Gỏi bò, bạn có thể áp dụng tỷ lệ pha nước chấm gỏi như sau 1:1:4 (đường: nước sôi: nước mắm). 

Có rất nhiều tỷ lệ nước mắm trộn gỏi khác nhau, bên cạnh đó tùy theo sở thích của mỗi gia đình mà tỷ lệ pha nước chấm cũng sẽ thay đổi. Chính vì vậy, sau đây Mẹo Nhà Sạch sẽ gợi ý cho bạn hai công thức nước chấm phù hợp với hầu hết các món gỏi.

Làm nước mắm trộn gỏi

Nước mắm tỏi ớt chua ngọt 

Bạn cho phần nước cốt chanh vừa mới lấy trộn với 3 thìa đường và 1 thìa nước sôi, khuấy đều cho đường tan ra hết. Kế tiếp, thêm vào 1 thìa nước mắm ngon vào hỗn hợp vừa mới pha trên và khuấy đều để các nguyên liệu hoà quyện với nhau. Nếm thử nếu chưa vừa vị thì bạn có thể thêm chút nước mắm hoặc đường, chanh tuỳ theo khẩu vị của mỗi gia đình. 

Sau đó, bạn trút hết phần tỏi ớt đã được sơ chế ban đầu vào chén nước mắm vừa pha. Dùng thìa khuấy đều thêm lần nữa để chúng hoà quyện với nhau là hoàn thành. Chén nước mắm trộn gỏi sẽ có màu sắc bắt mắt với hương vị chua cay mặn ngọt đan xen vào nhau, tạo nên cảm giác kích thích cho vị giác. 

Nước mắm sốt me chua ngọt

Nước mắm sốt me chua ngọt sẽ ngon nhất và hợp vị nhất chính là với gỏi vịt. 

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh ớt tươi băm vào kết hợp với 5 thìa canh nước cốt me, 1 thìa canh đường, ½ thìa cà phê tiêu xay rồi đun cho hỗn hợp sôi lên và mọi thứ hoà tan với nhau. Điều chỉnh vị lại cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp. 

Để hỗn hợp sền sệt và trông hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm vào chút bột bắp vào trong quá trình nấu và rắc thêm 1 ít đậu phộng rang và hành phi. Món gỏi ngon hoà quyện với nước sốt đậm đà vị chua ngọt hài hoà cực kỳ kích thích vị giác. Chắc chắn cách làm nước trộn gỏi này sẽ làm món ăn ghi điểm ấn tượng trong mắt các thành viên gia đình bạn đấy!  

nước mắm sốt me chua ngọt

Chỉ cần một vài bước đơn giản về cách làm nước mắm trộn gỏi, bạn có thể áp dụng vào các món gỏi cơ bản như gỏi bắp chuối, gỏi gà xé,…. để cùng gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công. 

// Xem Nhiều

Mẫu trần nhà đẹp

TOP thiết kế trần giả tốt nhất cho phòng ngủ của bạn

2 tuần trước

Đặc điểm thiết kế nào của phòng ngủ có nguồn gốc từ Nhật Bản thế kỷ XIV và kết hợp đẹp mắt giữa chức năng với thẩm mỹ? Để trả lời câu hỏi này, bạn cần hướng mắt lên trời và nhìn lên trần nhà. Nếu bạn đoán sai trần nhà, hãy tự vỗ lưng cho mình! Trần […]

mẫu trần đẹp cho ngôi nhà của bạn

Thiết kế trần giả: Cách tuyệt vời để khiến mái nhà của bạn thổi bay tâm trí

3 tuần trước

Bạn cảm thấy buồn chán khi ở nhà trong đại dịch Covid-19 này và đã sẵn sàng cho việc trang điểm lại ngôi nhà? Bạn nên bắt đầu làm việc từ Mái nhà của bạn. Một số nhà thiết kế nội thất giỏi nhất nói rằng trần giả làm nền cho các phòng của bạn và nên được xem […]

mẫu vách ngăn

Có những loại trần nào? Và nó được làm bằng chất liệu gì?

4 tuần trước

Lịch sử thiết kế trần Lịch sử thiết kế trần nhà. Thiết kế trần nhà (Thiết kế trần) đã là một phần của lịch sử kiến ​​trúc trong gần một nghìn năm. Sự xuất hiện của các thiết kế trang trí trần nhà đầu tiên phải quay ngược thời gian trở lại đầu những năm 1300. […]

Những điều bạn nên biết trước khi lắp đặt trần thạch cao

4 tuần trước

Trần thạch cao được lắp đặt vì nhiều lý do khác nhau. Những trần nhà này được làm bằng các tấm thạch cao được nâng đỡ bởi một khung kim loại. Chúng làm cho ngôi nhà trông bóng bẩy và trang nhã hơn, và chúng cũng có thể chứa các chạm khắc tinh xảo. Thường xuyên hơn […]

Mẫu trần thạch cao phòng ngủ đẹp

4 tuần trước

Cách đây không lâu, trong quá trình sửa chữa, trần nhà không được chú ý đúng mức. Nó được quét vôi trắng hoặc dán giấy dán tường tạo cho căn phòng sự nhàm chán và đơn điệu. Hiện nay, có rất nhiều ý tưởng cho việc thiết kế lớp phủ này, và một trong những thành công […]

trang trí trần nhà đẹp

Bộ sưu tập trần thạch cao đẹp mới nhất

1 tháng trước

Xu hướng trang trí trần nhà đẹp hiện nay không thể thiếu được mẫu trần nhà thạch cao đẹp. Vật dụng này mang đến vẻ đẹp thẩm mỹ, giúp tăng ánh sáng vào không gian nội thất. Đặc biệt là thể hiện được cá tính của gia chủ trước mắt những vị khách đến chơi nhà. Tóm […]

trần thạch cao

Những ý tưởng và thiết kế trần thạch cao mới nhất 2022

1 tháng trước

Từng bước để tự tay lắp đặt thiết kế trần thạch cao, ý tưởng trần thạch cao đẹp nhất cho thiết kế nội thất sang trọng 2022, mẹo lắp đặt thiết kế trần thạch cao 2022 hàng đầu. Các thiết kế trần thạch cao phòng khách là một trong những khó khăn nhất nhưng đồng nhiệm vụ thời […]

trần nhà đẹp

Phòng khách của bạn có cần trần giả không?

1 tháng trước

Trần giả (còn được gọi là trần treo hoặc trần thả), đang trở thành một lựa chọn rất phổ biến trong nhiều ngôi nhà ở Ấn Độ. Nhiều căn hộ và bungalow mới có một, đặc biệt là trong không gian phòng khách. Trần giả tùy chỉnh sẽ đảm bảo rằng chỉ những gì bạn muốn được […]

6 ý tưởng dùng gạch ốp tường trang trí phòng khách tuyệt đẹp

Thạch cao: Ưu điểm và nhược điểm

1 tháng trước

Thạch cao là một khoáng chất sunfat mềm bao gồm Canxi sunfat dihydrat (CaSO4: 2H20). Nó được sử dụng rộng rãi như một chất bón, trong các tác phẩm điêu khắc và làm vật liệu thạch cao. Thạch cao là một vật liệu giống như phấn và có trọng lượng rất nhẹ. Nó có sẵn ở dạng tinh […]

mẫu cách âm nhà tốt

Làm thế nào để tường cách âm

1 tháng trước

Hướng dẫn cách âm tường – Làm thế nào để cách âm một bức tường chống lại tiếng ồn của hàng xóm và các âm thanh không mong muốn khác trong nhà NGÀY 3 THÁNG 10 NĂM 2021 Bạn có thể tách các giải pháp cách âm tường thành hai loại, giải pháp trực tiếp […]