3 Cách Làm Nước Mắm Tỏi Ớt Ngon Siêu Đơn Giản

adminTOS - 3 tháng trước
3cách làm nước mắm tỏi ớt ngon siêu đơn giản

Nước mắm tỏi ớt là một loại nước chấm phổ biến có thể dùng được cho nhiều món ăn. Khi ăn cùng với mỗi món ăn khác nhau thì chén nước mắm chấm sẽ mang một hương vị khác nhau. Vì thế, muốn có một chén nước mắm tỏi ớt ngon, đậm vị thì cần có bí quyết. Hôm nay, Mẹo nhà sạch sẽ hướng dẫn cho bạn 3 cách làm nước mắm tỏi ớt thơm ngon, chuẩn vị.

Cách làm nước mắm tỏi ớt chua ngọt

Nguyên liệu nấu nước mắm tỏi ớt

Để có chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt thơm ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: 

  • Nước mắm ngon: 500ml
  • Đường trắng: 1kg
  • Giấm: 100ml
  • Tỏi: 3 củ
  • Ớt: 5 trái
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
  • Nước lọc: 200ml

Cách làm nước mắm tỏi ớt chua ngọt

Tỏi bóc sạch vỏ, đem đi đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ phần cuống, rửa sạch rồi mang đi băm nhuyễn. Khi chọn mua, bạn nên lựa những củ tỏi và quả ớt còn tươi mới, nếu thấy có dấu hiệu hư thì nên loại bỏ ngay để khi pha nước mắm sẽ ngon hơn, không bị hư và bảo quản được lâu.

Bắt nồi lên bếp, cho 500ml nước mắm + 1kg đường + 100ml giấm + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 200ml nước lọc vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết và đun với lửa vừa. Khi thấy hỗn hợp mắm sôi thì tắt bếp để nguội, sau đó cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào khuấy đều khoảng 3-5 phút.

Pha nước mắm chua ngọt ngon hay không là nhờ vào nước mắm, vì thế bạn nên chọn những loại nước mắm có độ đạm cao để khi ăn nước chấm mới ngon đậm đà hương vị.

Cách làm nước mắm tỏi ớt chua ngọt

Cách làm nước mắm cho tỏi ớt nổi lên

 Nguyên liệu làm nước mắm tỏi ớt

Trước khi tiến hành pha mắm tỏi ớt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu dưới đây:

  • Nước mắm ngon
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn
  • Đường
  • Bột ngọt
  • Chanh
  • Nước lọc

Cách làm nước mắm tỏi ớt nổi

Trước tiên, bạn hãy cho 4 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước lọc vào chén rồi khuấy đều đến khi đường tan hết. Sau đó, cho  thêm 3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào khuấy đều khoảng 3 phút để các gia vị hòa quyện với nhau.

Cuối cùng, cho 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn và ½ muỗng canh ớt băm nhuyễn vào hỗn hợp mắm vừa pha và khuấy đều. Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn điều chỉnh lượng ớt sao cho phù hợp để có vị cay vừa ăn. 

Cho các nguyên liệu theo thứ tự như trên thì cả tiếng đồng hồ tỏi và ớt vẫn nổi lên trên mặt. Bởi vì, khi cho tỏi và ớt vào trước sẽ bị ngấm nước dẫn đến khối lượng riêng sẽ nặng hơn hỗn hợp mắm sẽ làm chúng chìm xuống.

Cách làm nước mắm tỏi ớt nổi

Cách làm nước mắm tỏi ớt chấm cá chiên, thịt luộc

Nguyên liệu làm nước mắm tỏi ớt

Để có 1 chén nước chấm thơm ngon giúp tăng hương vị cho món cá chiên, thịt luộc thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 

  • Nước mắm nhĩ
  • Me
  • Đường trắng
  • Bột ngọt
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn
  • Bột ngọt
  • Nước sôi

Cách làm nước mắm tỏi ớt ăn cá chiên, thịt luộc

Trước tiên, cho me chín vào chén, thêm 2 muỗng canh nước sôi vào và dằm me nhuyễn ra. Sau đó, dùng rây lọc qua để lấy phần nước cốt me và bỏ hết phần xác. Cho thêm 50g đường vào chén nước cốt me, dùng đũa khuấy đều đến khi đường tan hết.

 Tiếp đến, cho 2 muỗng canh nước mắm + 1 thìa cà phê bột ngọt vào khuấy đều rồi cho thêm 1 muỗng canh tỏi băm + ½ muỗng canh ớt băm nhuyễn vào khuấy đều khoảng 2-3 phút là được. Nước mắm chấm có độ mặn, chua, cay, ngọt vừa phải và giữ được hương thơm đặc trưng của me

Để có được 1 chén nước mắm tỏi thơm ngon, có màu sắc đẹp mắt, đặc biệt là hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình không phải là chuyện dễ. Hy vọng, với 3 cách làm nước mắm tỏi ớt trên bạn sẽ có 1 chén nước mắm thật ngon để ăn kèm với các món ăn. Chúc bạn thành công!

// Xem Nhiều

Mẫu trần nhà đẹp

TOP thiết kế trần giả tốt nhất cho phòng ngủ của bạn

2 tuần trước

Đặc điểm thiết kế nào của phòng ngủ có nguồn gốc từ Nhật Bản thế kỷ XIV và kết hợp đẹp mắt giữa chức năng với thẩm mỹ? Để trả lời câu hỏi này, bạn cần hướng mắt lên trời và nhìn lên trần nhà. Nếu bạn đoán sai trần nhà, hãy tự vỗ lưng cho mình! Trần […]

mẫu trần đẹp cho ngôi nhà của bạn

Thiết kế trần giả: Cách tuyệt vời để khiến mái nhà của bạn thổi bay tâm trí

3 tuần trước

Bạn cảm thấy buồn chán khi ở nhà trong đại dịch Covid-19 này và đã sẵn sàng cho việc trang điểm lại ngôi nhà? Bạn nên bắt đầu làm việc từ Mái nhà của bạn. Một số nhà thiết kế nội thất giỏi nhất nói rằng trần giả làm nền cho các phòng của bạn và nên được xem […]

mẫu vách ngăn

Có những loại trần nào? Và nó được làm bằng chất liệu gì?

4 tuần trước

Lịch sử thiết kế trần Lịch sử thiết kế trần nhà. Thiết kế trần nhà (Thiết kế trần) đã là một phần của lịch sử kiến ​​trúc trong gần một nghìn năm. Sự xuất hiện của các thiết kế trang trí trần nhà đầu tiên phải quay ngược thời gian trở lại đầu những năm 1300. […]

Những điều bạn nên biết trước khi lắp đặt trần thạch cao

4 tuần trước

Trần thạch cao được lắp đặt vì nhiều lý do khác nhau. Những trần nhà này được làm bằng các tấm thạch cao được nâng đỡ bởi một khung kim loại. Chúng làm cho ngôi nhà trông bóng bẩy và trang nhã hơn, và chúng cũng có thể chứa các chạm khắc tinh xảo. Thường xuyên hơn […]

Mẫu trần thạch cao phòng ngủ đẹp

4 tuần trước

Cách đây không lâu, trong quá trình sửa chữa, trần nhà không được chú ý đúng mức. Nó được quét vôi trắng hoặc dán giấy dán tường tạo cho căn phòng sự nhàm chán và đơn điệu. Hiện nay, có rất nhiều ý tưởng cho việc thiết kế lớp phủ này, và một trong những thành công […]

trang trí trần nhà đẹp

Bộ sưu tập trần thạch cao đẹp mới nhất

1 tháng trước

Xu hướng trang trí trần nhà đẹp hiện nay không thể thiếu được mẫu trần nhà thạch cao đẹp. Vật dụng này mang đến vẻ đẹp thẩm mỹ, giúp tăng ánh sáng vào không gian nội thất. Đặc biệt là thể hiện được cá tính của gia chủ trước mắt những vị khách đến chơi nhà. Tóm […]

trần thạch cao

Những ý tưởng và thiết kế trần thạch cao mới nhất 2022

1 tháng trước

Từng bước để tự tay lắp đặt thiết kế trần thạch cao, ý tưởng trần thạch cao đẹp nhất cho thiết kế nội thất sang trọng 2022, mẹo lắp đặt thiết kế trần thạch cao 2022 hàng đầu. Các thiết kế trần thạch cao phòng khách là một trong những khó khăn nhất nhưng đồng nhiệm vụ thời […]

trần nhà đẹp

Phòng khách của bạn có cần trần giả không?

1 tháng trước

Trần giả (còn được gọi là trần treo hoặc trần thả), đang trở thành một lựa chọn rất phổ biến trong nhiều ngôi nhà ở Ấn Độ. Nhiều căn hộ và bungalow mới có một, đặc biệt là trong không gian phòng khách. Trần giả tùy chỉnh sẽ đảm bảo rằng chỉ những gì bạn muốn được […]

6 ý tưởng dùng gạch ốp tường trang trí phòng khách tuyệt đẹp

Thạch cao: Ưu điểm và nhược điểm

1 tháng trước

Thạch cao là một khoáng chất sunfat mềm bao gồm Canxi sunfat dihydrat (CaSO4: 2H20). Nó được sử dụng rộng rãi như một chất bón, trong các tác phẩm điêu khắc và làm vật liệu thạch cao. Thạch cao là một vật liệu giống như phấn và có trọng lượng rất nhẹ. Nó có sẵn ở dạng tinh […]

mẫu cách âm nhà tốt

Làm thế nào để tường cách âm

1 tháng trước

Hướng dẫn cách âm tường – Làm thế nào để cách âm một bức tường chống lại tiếng ồn của hàng xóm và các âm thanh không mong muốn khác trong nhà NGÀY 3 THÁNG 10 NĂM 2021 Bạn có thể tách các giải pháp cách âm tường thành hai loại, giải pháp trực tiếp […]