Cách làm nước mắm chua ngọt ăn bún thịt nướng ngon nhất

adminTOS - 3 tháng trước
Cách làm nước mắm chua ngọt ăn bún thịt nướng ngon nhất

Bún thịt nướng là một món ăn phổ biến, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn. Và phần quan trọng nhất của món ăn này khiến thực khách nhớ mãi nằm ở hương vị của nước mắm chua ngọt ăn kèm. Hãy cùng Mẹo nhà sạch khám phá cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng thơm ngon, chuẩn vị nhất trong bài viết sau đây nhé!

Nguyên liệu làm nước mắm ăn bún thịt nướng

Nước mắm ngon

  • Nước mắm là nguyên liệu đặc biệt không thể thiếu tạo nên phần hồn của món ăn này. Nên chọn loại nước mắm vừa thơm vừa sánh dẻo để tăng thêm hương vị cho món ăn.
  • Khối lượng: 200ml
Nước mắm

Đậu phộng

  • Khối lượng: 100g đậu phộng có hạt to, tròn, không quá nhỏ. 
  • Nên mua đậu phộng sống về và tự rang sẽ ngon và bùi hơn so với đậu đã rang sẵn ngoài hàng.

Đường

  • Chuẩn bị 50g đường trắng, có hạt mịn.
  • Đường trắng có độ ngọt thanh và tạo độ sánh thích hợp để dùng pha nước mắm ăn bún thịt nướng.

Nước cốt chanh

  • 2 quả chanh
  • Chọn chanh xanh sẽ giúp cân bằng hương vị và tạo độ chua thanh nhẹ cho món ăn hơn là chanh vàng. 

Tỏi 

  • Khối lượng: 50g
  • Nên chọn những củ tỏi có tép tỏi vừa vì nếu quá to sẽ gây mùi hăng cho nước mắm.
tỏi

Ớt

Một lượng ớt vừa đủ tùy vào khả năng ăn cay của bạn. Nếu ớt có màu đỏ tươi, cuống ớt còn xanh tức là ớt còn rất tươi và ngon. Độ cay vừa đủ là cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng tăng khẩu vị người ăn lên gấp đôi. Khiến họ phải suýt xoa khen ngợi. 

Cách làm nước mắm bún thịt nướng

Sơ chế nguyên liệu

  • Chanh rửa sạch, bổ đôi quả vắt lấy nước và loại bỏ hết hạt trong nước cốt chanh.
  • Tỏi bóc vỏ tỏi và rửa sạch, sau đó băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Ớt loại bỏ cuống, rửa sạch, rọc 1 đường dao lên ớt, dùng bao tay loại bỏ bớt hạt sau đó băm nhuyễn. 
  • Đậu phộng sau khi mua về để ở nơi khô ráo tránh bị ướt. Khi rang đậu phộng bạn nên rang cùng muối trắng để giúp đậu chín đều và không bị cháy. Sau khi đậu đã chín, dùng rổ để tách vỏ đậu, ma sát các hạt đậu trong lòng bàn tay với nhau để tách vỏ ra. Bạn nên tách vỏ đậu khi đậu còn nóng, sau đó giã nhỏ đậu phộng. 

Nấu nước mắm đường

Sau khi sơ chế các nguyên liệu, cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng thực hiện như sau:

  • Đầu tiên, cho phần nước mắm đã chuẩn bị sẵn vào nồi nhỏ, đun trên bếp với mức lửa nhỏ.
  • Khi nước mắm trong nồi bắt đầu nóng, xuất hiện bọt khí nổi trên bề mặt nồi. Nên dùng muỗng vớt ra để nước mắm được trong hơn. 
  • Ngay khi nước mắm bắt đầu sôi, bạn cho phần đường đã chuẩn bị sẵn vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nên nấu trên lửa nhỏ và khuấy đều tay để đường không bị cháy dưới đáy nồi. 
  • Sau khi đường tan hết thì cho một chút nước vào hỗn hợp nước mắm trên rồi tắt bếp và để nguội.

Lưu ý: Nếu đun hỗn hợp nước mắm đường trong thời gian quá lâu sẽ làm mất đi hương vị và mùi thơm đặc trưng của nước mắm. Nấu trong khoảng 5 – 6 phút là thời gian lý tưởng để làm mắm thơm ngon hơn, tạo nên một hương vị đặc biệt.

Pha nước mắm chua ngọt ăn bún thịt nướng

Đây là công đoạn cuối cùng của cách làm nước mắm bún thịt nướng. Bạn hãy làm theo hướng dẫn sau:

  • Sau khi nước mắm nấu đã nguội thì cho ra tô để thêm các nguyên liệu còn lại vào.
  • Cho lần lượt nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm và đậu phộng đã chuẩn bị sẵn vào nước mắm. Khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau. 
Pha nước mắm chua ngọt ăn bún thịt nướng

Như vậy, Mẹo Nhà Sạch đã giới thiệu cho bạn cách làm nước mắm ăn bún thịt nướng đơn giản tạo ra hương vị đặc biệt đậm vị người Việt. Còn gì tuyệt vời hơn việc nấu những món ngon như thế này cho gia đình trong chính căn bếp của mình. Chúc bạn thực hiện thành công!

// Xem Nhiều

Mẫu trần thạch cao phòng ngủ đẹp

4 tuần trước

Cách đây không lâu, trong quá trình sửa chữa, trần nhà không được chú ý đúng mức. Nó được quét vôi trắng hoặc dán giấy dán tường tạo cho căn phòng sự nhàm chán và đơn điệu. Hiện nay, có rất nhiều ý tưởng cho việc thiết kế lớp phủ này, và một trong những thành công […]

trang trí trần nhà đẹp

Bộ sưu tập trần thạch cao đẹp mới nhất

4 tuần trước

Xu hướng trang trí trần nhà đẹp hiện nay không thể thiếu được mẫu trần nhà thạch cao đẹp. Vật dụng này mang đến vẻ đẹp thẩm mỹ, giúp tăng ánh sáng vào không gian nội thất. Đặc biệt là thể hiện được cá tính của gia chủ trước mắt những vị khách đến chơi nhà. Tóm […]

trần thạch cao

Những ý tưởng và thiết kế trần thạch cao mới nhất 2022

4 tuần trước

Từng bước để tự tay lắp đặt thiết kế trần thạch cao, ý tưởng trần thạch cao đẹp nhất cho thiết kế nội thất sang trọng 2022, mẹo lắp đặt thiết kế trần thạch cao 2022 hàng đầu. Các thiết kế trần thạch cao phòng khách là một trong những khó khăn nhất nhưng đồng nhiệm vụ thời […]

trần nhà đẹp

Phòng khách của bạn có cần trần giả không?

4 tuần trước

Trần giả (còn được gọi là trần treo hoặc trần thả), đang trở thành một lựa chọn rất phổ biến trong nhiều ngôi nhà ở Ấn Độ. Nhiều căn hộ và bungalow mới có một, đặc biệt là trong không gian phòng khách. Trần giả tùy chỉnh sẽ đảm bảo rằng chỉ những gì bạn muốn được […]

6 ý tưởng dùng gạch ốp tường trang trí phòng khách tuyệt đẹp

Thạch cao: Ưu điểm và nhược điểm

4 tuần trước

Thạch cao là một khoáng chất sunfat mềm bao gồm Canxi sunfat dihydrat (CaSO4: 2H20). Nó được sử dụng rộng rãi như một chất bón, trong các tác phẩm điêu khắc và làm vật liệu thạch cao. Thạch cao là một vật liệu giống như phấn và có trọng lượng rất nhẹ. Nó có sẵn ở dạng tinh […]

mẫu cách âm nhà tốt

Làm thế nào để tường cách âm

4 tuần trước

Hướng dẫn cách âm tường – Làm thế nào để cách âm một bức tường chống lại tiếng ồn của hàng xóm và các âm thanh không mong muốn khác trong nhà NGÀY 3 THÁNG 10 NĂM 2021 Bạn có thể tách các giải pháp cách âm tường thành hai loại, giải pháp trực tiếp […]

tấm tiêu âm

Tấm tiêu âm trên thực tế hoạt động như thế nào?

4 tuần trước

Tóm tắt nội dungTấm tiêu âm là gì Các loại tiêu âm khác nhauThiết kế Wedge hoặc RidgeBọt thùng trứng Họ làm việc như thế nào?Tấm cách âm có thể được sử dụng ở đâu?Ai có thể được hưởng lợi từ tấm cách âm?Bạn là một nhạc sĩ:Không gian riêng của bạn:Hàng xóm ồn ào:Bạn có sống […]

trần nhà đẹp

Thiết kế trần giả cho phòng ngủ

1 tháng trước

Một trần giả trong phòng ngủ của bạn có thể cải thiện đáng kể tính thẩm mỹ cũng như chức năng của căn phòng của bạn. Khi thiết kế trần nhà, bạn có thể bố trí lại các điểm chiếu sáng, giảm độ ồn, giấu các chùm tia không đẹp mắt hoặc giấu đi hệ thống dây điện. Chúng […]

mẫu trần đẹp cho ngôi nhà của bạn

Hãy cùng tìm hiểu những ưu điểm và hạn chế của các loại trần trước khi lựa chọn sử dụng.

1 tháng trước

Thông thường, việc lắp đặt trần nhà có mục đích thẩm mỹ. Giúp ẩn công việc của hệ thống. cho dù đó là hệ thống dây điện, ống nước và hệ thống giàn mái để trông và gọn gàng Trần nhà có một tính năng hữu ích khác là giảm nhiệt truyền vào phòng. Ngoài ra, một số trần nhà […]

vật liệu xây dựng nhà tiền chế

Vật liệu được sử dụng trong nhà tiền chế

1 tháng trước

Nhà tiền chế (nhà lắp ghép) là loại nhà chuyên dùng mà các cấu kiện được xây dựng ngoài công trường theo các mặt cắt tiêu chuẩn để được lắp ráp và hoàn thiện tại chỗ. Là một giải pháp thay thế cho các kỹ thuật xây dựng truyền thống, đây là phương pháp xây dựng […]