Cách Làm Dưa Mắm Chay Ngon Nhất

adminTOS - 3 tháng trước
Cách làm dưa mắm chay ngon nhất

Chắc hẳn nhắc đến dưa chua hay dưa mắm bạn sẽ nghĩ ngay đến những món ăn truyền thống của gia đình Việt. Nhưng ít ai biết được cách làm dưa mắm chay ngon đúng vị mà lại sử dụng được lâu. Dưa mắm không chỉ dễ ăn mà còn có tác dụng khiến cho người ăn không bị ngán khi ăn kèm những món ăn chiên rán. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một cách làm dưa mắm chay ngon mà lại rất đơn giản. 

Nguyên liệu làm dưa mắm chay

Dưa mắm là món chay được nhiều người sử dụng để làm những món ăn kèm với nhiều món ăn khác nhằm mục đích Bước đầu tiên không thể thiếu khi bạn muốn thực hiện cách làm dưa mắm chay đúng chuẩn đó là chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản:

Nước tương

Nước tương sẽ giúp cho món dưa mắm chay trở nên đậm đà hơn và có thể ăn kèm với những món ăn khác. 

Dưa leo

Dưa leo bạn cần 1kg (tuỳ thuộc vào lượng người ăn nhiều hay ít bạn có thể tăng hoặc giảm dưa leo tuỳ ý)

Khi chọn dưa leo bạn cũng cần chú ý nên chọn những quả dưa có màu xanh tươi, đều màu, không bị ố vàng hoặc không có vết thâm. Bạn hãy chọn những quả dưa thẳng, thuôn dài không bị cong vẹo. Những loại dưa này là những loại dưa đặc ruột sẽ giòn và ngon hơn nhiều.   

Dưa leo

​​Đu đủ

Ngoài dưa leo, bạn cũng có thể thêm đu đủ làm cho món ăn thêm sinh động và kích thích vị giác người ăn. 

Tỏi, gừng, ớt

Đây là những gia vị không thể thiếu trong món dưa mắm chay bởi những gia vị này tạo nên độ đậm đà cho món ăn thêm phần hấp dẫn. 

Muối

Muối trong món ăn được dùng để ngâm dưa leo hoặc được dùng để làm sạch dưa trước khi sơ chế. 

Cách làm dưa mắm chay

Ủ dưa leo và đu đủ với muối

Dưa leo và đu đủ bạn mua về và rửa sạch, để ráo nước trước khi sơ chế tiếp. Bạn cần 1 cái thau hoặc một cái tô xếp dưa leo và đu đủ vào, bạn chú ý 1 lớp dưa 1 lớp muối và đu đủ cũng vậy. Sau khi xếp hết dưa leo và đu đủ vào bạn nên dùng một vật nặng để chèn lên bên trên ủ từ 3 – 4 tiếng.

Sau 4 tiếng ủ cùng muối, bạn hãy mang dưa và đu đủ ra cắt thành miếng để vừa ăn rồi cho vào túi vải. Tiếp tục dùng vật nặng bằng thêm từ 45 – 60 phút để nước được chảy bớt ra. Bạn vắt dưa leo càng ráo nước thì dưa sẽ càng giòn hơn nên bạn hãy chú ý nhé!

Làm nước tương chay

Để làm nước tương chay bạn cần làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Sau khi dầu sôi, bạn cần cho 2 muỗng canh đường và 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng ớt bột nếu bạn muốn ăn cay. Và không thể thiếu được nước tương để làm nước tương chay thêm đậm vị. Bạn khuấy đều hỗn hợp đến khi thấy được độ sánh của gia vị khi tắt bếp và để nguội. 

Làm dưa mắm chay

Sau khi bạn xong nước tương và chờ nước tương nguội thì hãy vắt sạch nước dưa leo. Tiếp đó là cho tỏi băm, ít gừng đã cắt sợi và ớt quả vào trộn đều. Khi thấy dưa leo và đu đủ được trộn đều với tỏi, gừng, ớt thì xếp vào hũ và chan nước tương đã nấu vào. Bạn chú ý chan nước tương ngập đến dưa leo, đậy nắp lại và ngâm từ 2 – 3 ngày. 

Cách làm dưa mắm chay chuẩn vị rất dễ làm và mang đến cảm giác ngon miệng khi bạn thưởng thức. Mặc dù đây là món ăn kèm hoặc ăn cùng cơm đều khá ngon miệng. 

Làm dưa mắm chay

Trên đây là cách làm dưa mắm chay đơn giản bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà một cách nhanh chóng. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên khi thực hiện theo đúng các bước trên đây của chúng tôi. 

// Xem Nhiều

Mẫu trần nhà đẹp

TOP thiết kế trần giả tốt nhất cho phòng ngủ của bạn

2 tuần trước

Đặc điểm thiết kế nào của phòng ngủ có nguồn gốc từ Nhật Bản thế kỷ XIV và kết hợp đẹp mắt giữa chức năng với thẩm mỹ? Để trả lời câu hỏi này, bạn cần hướng mắt lên trời và nhìn lên trần nhà. Nếu bạn đoán sai trần nhà, hãy tự vỗ lưng cho mình! Trần […]

mẫu trần đẹp cho ngôi nhà của bạn

Thiết kế trần giả: Cách tuyệt vời để khiến mái nhà của bạn thổi bay tâm trí

3 tuần trước

Bạn cảm thấy buồn chán khi ở nhà trong đại dịch Covid-19 này và đã sẵn sàng cho việc trang điểm lại ngôi nhà? Bạn nên bắt đầu làm việc từ Mái nhà của bạn. Một số nhà thiết kế nội thất giỏi nhất nói rằng trần giả làm nền cho các phòng của bạn và nên được xem […]

mẫu vách ngăn

Có những loại trần nào? Và nó được làm bằng chất liệu gì?

1 tháng trước

Lịch sử thiết kế trần Lịch sử thiết kế trần nhà. Thiết kế trần nhà (Thiết kế trần) đã là một phần của lịch sử kiến ​​trúc trong gần một nghìn năm. Sự xuất hiện của các thiết kế trang trí trần nhà đầu tiên phải quay ngược thời gian trở lại đầu những năm 1300. […]

Những điều bạn nên biết trước khi lắp đặt trần thạch cao

1 tháng trước

Trần thạch cao được lắp đặt vì nhiều lý do khác nhau. Những trần nhà này được làm bằng các tấm thạch cao được nâng đỡ bởi một khung kim loại. Chúng làm cho ngôi nhà trông bóng bẩy và trang nhã hơn, và chúng cũng có thể chứa các chạm khắc tinh xảo. Thường xuyên hơn […]

Mẫu trần thạch cao phòng ngủ đẹp

1 tháng trước

Cách đây không lâu, trong quá trình sửa chữa, trần nhà không được chú ý đúng mức. Nó được quét vôi trắng hoặc dán giấy dán tường tạo cho căn phòng sự nhàm chán và đơn điệu. Hiện nay, có rất nhiều ý tưởng cho việc thiết kế lớp phủ này, và một trong những thành công […]

trang trí trần nhà đẹp

Bộ sưu tập trần thạch cao đẹp mới nhất

1 tháng trước

Xu hướng trang trí trần nhà đẹp hiện nay không thể thiếu được mẫu trần nhà thạch cao đẹp. Vật dụng này mang đến vẻ đẹp thẩm mỹ, giúp tăng ánh sáng vào không gian nội thất. Đặc biệt là thể hiện được cá tính của gia chủ trước mắt những vị khách đến chơi nhà. Tóm […]

trần thạch cao

Những ý tưởng và thiết kế trần thạch cao mới nhất 2022

1 tháng trước

Từng bước để tự tay lắp đặt thiết kế trần thạch cao, ý tưởng trần thạch cao đẹp nhất cho thiết kế nội thất sang trọng 2022, mẹo lắp đặt thiết kế trần thạch cao 2022 hàng đầu. Các thiết kế trần thạch cao phòng khách là một trong những khó khăn nhất nhưng đồng nhiệm vụ thời […]

trần nhà đẹp

Phòng khách của bạn có cần trần giả không?

1 tháng trước

Trần giả (còn được gọi là trần treo hoặc trần thả), đang trở thành một lựa chọn rất phổ biến trong nhiều ngôi nhà ở Ấn Độ. Nhiều căn hộ và bungalow mới có một, đặc biệt là trong không gian phòng khách. Trần giả tùy chỉnh sẽ đảm bảo rằng chỉ những gì bạn muốn được […]

6 ý tưởng dùng gạch ốp tường trang trí phòng khách tuyệt đẹp

Thạch cao: Ưu điểm và nhược điểm

1 tháng trước

Thạch cao là một khoáng chất sunfat mềm bao gồm Canxi sunfat dihydrat (CaSO4: 2H20). Nó được sử dụng rộng rãi như một chất bón, trong các tác phẩm điêu khắc và làm vật liệu thạch cao. Thạch cao là một vật liệu giống như phấn và có trọng lượng rất nhẹ. Nó có sẵn ở dạng tinh […]

mẫu cách âm nhà tốt

Làm thế nào để tường cách âm

1 tháng trước

Hướng dẫn cách âm tường – Làm thế nào để cách âm một bức tường chống lại tiếng ồn của hàng xóm và các âm thanh không mong muốn khác trong nhà NGÀY 3 THÁNG 10 NĂM 2021 Bạn có thể tách các giải pháp cách âm tường thành hai loại, giải pháp trực tiếp […]