Cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

adminTOS - 8 months trước

Nhờ hạn chế được lượng dầu mỡ khi chiên nấu, thời gian gần đây, nồi chiên không dầu trở thành một dụng cụ làm bếp rất được các chị em yêu thích. Và một trong những món ăn được làm bằng nồi chiên không dầu rất ngon và đưa cơm chính là cà tím nướng. Cùng xem hướng dẫn cách làm cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

  • Cà tím 2 quả
  • Ớt hiểm 2 quả
  • Hành lá 50 gr
  • Tỏi 3 tép
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Nước cốt chanh 3 muỗng canh
  • Đường 2 muỗng canh
  • Nước mắm 2 muỗng canh
  • Nước lọc 1 muỗng canh
  • Đậu phộng 1/2 chén
  • Nồi chiên không dầu, giấy nến, dao, thớt…

Cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nướng cà tím

Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần cuống cà tím, cắt đôi rồi ngâm trong dung dịch nước muối loãng để giữ cho cà không bị thâm đen. Hành lá lột bỏ những cọng bị úa, dập, cắt bỏ phần gốc và rửa sạch với nước. Sau đó, cắt hành nhỏ (đoạn 1 cm). Tỏi lột vỏ, ớt hiểm bỏ cuống và cũng mang đi rửa sạch.

Bước 2: Làm mỡ hành

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi rồi đun cho dầu nóng thì tắt bếp. Sau đó đổ phần dầu này vào chén hành lá đã cắt nhỏ. Dùng đũa đảo đều cho lá hành chín là được.

Bước 3: Làm cà tím nướng mỡ hành

Lót giấy nến vào bên trong nồi chiên không dầu. Sau đó đặt cà tím vào trong. Nướng cà tím trong 5 phút với nhiệt độ 180 độ C. Hết thời gian trên, lật mặt cà lại và tiếp tục nước với nhiệt độ và thời gian trên thêm 1 lần nữa. Sau đó, dùng dao rạch một đường rãnh lên thân cà tím và nhét mỡ hành vào. Tiếp tục nướng khoảng 10 phút nữa là được.

Bước 4: Xếp cà tím nướng ra dĩa

Cho phần tỏi ớt cùng 2 muỗng canh đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó, pha hỗn hợp này với 1 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt canh. Tiếp tục khuấy đều cho đường tan và nêm nếm lại cho vừa miệng.

Đậu phộng rang chín bóc vỏ và giã nhuyễn. Lấy cà tím ra đĩa, cắt thành từng đoạn vừa ăn. Múc nước mắm rưới đều lên phần cà nướng là xong.

Bước 5: Thưởng thức

Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu rất tiện lợi nhưng kết quả thu về vẫn vô cùng mỹ mãn. Cà tím mềm nhưng vẫn giữ được độ dai và độ tươi ngon. Hành phím béo bép, thơm phức hòa cùng bị ngọt, mặn và chua chua nơi đầu lưỡi. Cộng với mùi thơm nồng của đậu phộng thật không thế nào chối từ.

>> Xem thêm: Cách làm cà tím chiên nước mắm mỡ hành thơm ngon

// Xem Nhiều

món nước nui sườn heo

21 món nước ngon, nổi tiếng nhất châu Á

1 week trước

Các món nước đến từ các khu vực khác nhau của châu Á đều rất đặc biệt. Dù món nước đơn giản, đa dạng, có hương vị đậm đà, hay sở hữu thành phần thú vị, thực khách nào cũng yêu thích món ăn này. Top 21 món nước ngon được Mẹo Nhà Sạch giới […]

Chế biến rau củ

Chế Biến Rau Củ Quả Đúng Cách Và 6 Sáng Tạo Món Ăn

1 week trước

Phương pháp chế biến rau củ quả đúng cách sẽ giúp lưu giữ tối đa các Vitamin và khoáng chất có lợi. Từ đó, cơ thể sẽ được hấp thụ trọn vẹn những dưỡng chất quan trọng từ nguồn nguyên liệu xanh này. Bên cạnh đó, việc áp dụng một số công thức sáng tạo […]

món nước Trung Hoa thơm ngon

23 Các Món Ăn Đường Phố Việt Nam Ngon, Hot Nhất Hiện Nay

1 week trước

Những món ăn đường phố Việt Nam với sự đa dạng về “sắc – hương – vị” đã tạo nên một sức hút khổng lồ với du khách trong và ngoài nước. Đây chính là một trong những ấn tượng đặc sắc về nét đẹp văn hoá nước ta trong mắt bạn bè quốc tế. […]

trà đào

Cách Pha Trà Đào Ngon, Chuẩn Vị, Giải Nhiệt Mùa Hè

1 week trước

Chuẩn bị nguyên liệu pha trà Trà túi lọc: 70 ml Nước lọc: 50ml Đường: 15ml Đào: 1 miếng Đá: 100g Pha chế trà chanh Bước 1: Ngâm nước trà Ngâm 1 túi trà (12g) trong 500ml nước sôi trong 15 phút, sau đó vớt túi trà ra Bước 2: Pha nước trà Hòa tan […]

Trà chanh

Cách Làm Trà Chanh Giải Nhiệt, Cực Mát, Không Đắng

1 week trước

Nếu có một cốc trà chanh bùi bùi giải nhiệt cho bạn trong ngày hè nóng nực thì còn gì tuyệt hơn phải không? Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Mẹo Nhà Sạch và trổ tài với hai cách chế biến món trà chanh đơn giản mà hấp dẫn này nhé! Tóm tắt nội […]

bò lúc lắc

Cách Làm Bò Lúc Lắc Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Đậm Đà

1 week trước

Bò lúc lắc là món ăn ra đời từ sự giao thoa của nền ẩm thực Việt Nam và Pháp. Thịt bò mềm ngon kết hợp với vị tươi giòn của ớt và hành tây khiến thực khách mê mẩn ngay từ giây phút đầu tiên. Dưới đây là Mẹo Nhà Sạch xem xét cách […]

Top 10 Mẫu nhà xưởng tiền chế chất lượng của Pebsteel

1 week trước

Pebsteel là đơn vị cung cấp giải pháp thiết kế thi công nhà xưởng tiền chế cho các chủ đầu tư và nhà thầu như Samsung, Unilever, Obayashi, Doosan, LG… Với đội ngũ hơn 1400 chuyên viên và kỹ sư giàu kinh nghiệm, Pebsteel đã thi công hơn 6000 công trình tại nhiều quốc gia […]

Thực đơn giảm cân với khoai lang trong 7 ngày

2 weeks trước

Nguyên tắc xây dựng thực đơn giảm cân cơ bản là giảm lượng calo, chất béo hấp thụ vào cơ thể. Do đó, thực đơn giảm cân với khoai lang là sự lựa chọn hoàn hảo giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Khoai lang chứa nhiều chất xơ, ít tinh bột, hầu như không chứa […]

8 Thực đơn bữa sáng giảm cân dễ làm, dinh dưỡng và hiệu quả

2 weeks trước

Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, thay vì bỏ bữa sáng, hãy ăn sáng đầy đủ và chọn lựa các món ăn để vừa cung cấp năng lượng cho ngày mới vừa không ảnh hưởng đến cân nặng . Tóm tắt nội dungVai trò của bữa sángĂn sáng giúp giảm cân hiệu quảBữa sáng tăng […]

Bún bò Huế

Cách Nấu Bún Bò Huế Thơm Ngon, Đậm Đà, Chuẩn Vị

2 weeks trước

Bún bò Huế là một trong những đặc sản của Huế và được thực khách trên khắp Việt Nam biết đến với hương vị thơm ngon, đậm đà. Sợi bún to đặc trưng ăn kèm với thịt bò dai dai nhẹ, bánh bò kho mềm, thêm nhiều loại rau hòa quyện với nước dùng thơm […]