Ở bài viết trong tháng vừa qua, các bố mẹ đã biết được cách xây dựng thực đơn cho bé từ 2-5 tuổi suy dinh dưỡng như thế nào là đúng. Vậy thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng 1 tuổi sẽ như thế nào? Meonhasach mời bố mẹ cùng theo dõi thông tin chi tiết trong bài viết sau đây nhé!
Các loại thực phẩm cần có trong khẩu phần ăn của trẻ 1 tuổi
- Thịt, cá, gia cầm và trứng.
- Các sản phẩm từ sữa.
- Trái cây và rau quả.
- Ngũ cốc, khoai tây, gạo, bánh mì và mì ống.
1. Khi bạn thiết kế thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng 1 tuổi, hãy nhớ rằng cholesterol và các chất béo khác rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của con bạn, vì vậy không nên hạn chế chúng trong giai đoạn này.
Trẻ chủ yếu sẽ ăn gạo dẻo, mì, cháo, hoành thánh nhỏ,… mỗi lần một bát nhỏ, ăn 5-6 lần trong ngày. Nhấn mạnh chế độ ăn cân đối và kết hợp nhiều, bún, thịt và rau. Khả năng nhai và tiêu hóa của bé còn rất yếu, bố mẹ không nên cho trẻ ăn thức ăn thô vì sẽ khó tiêu và nên cho bé ăn thức ăn mềm. Có thể kết hợp với thịt băm, rau băm nhỏ, mãng cầu,…Mỗi lần khoảng 35-60 gam, cho ăn thêm giữa hai bữa trong ngày. Khi bổ sung thức ăn đặc cần chú ý khẩu vị của bé và không nên cho bé ăn đồ cay.
2. Khi bổ sung chất đạm trong thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng 1 tuôi, chú ý tỷ lệ sữa so với thức ăn đặc phải là 40:60, mỗi ngày nên cho trẻ uống 500 ml sữa, nếu trẻ cai sữa trước một tuổi thì nên cho trẻ sử dụng lượng sữa bột công thức nhiều hơn lượng sữa mẹ. Hãy tăng dần lượng sữa công thức mà bạn sẽ cho trẻ uống thường xuyên. Ngoài ra, hãy lựa chọn đa dạng các loại thức ăn và tăng cường kết hợp khéo léo các loại thức ăn về hình dáng và màu sắc để bé có thể ăn những món mình không thích một cách vui vẻ.
3. Cha mẹ nên chăm chỉ rèn luyện thói quen ăn uống tốt cho bé. Đầu tiên, hãy cho bé ăn vào một giờ cố định và một nơi cố định và ngay cả bàn ghế, bát đĩa và thìa sử dụng cũng nên được cố định. Không để bé vừa chơi vừa ăn, không để bé chạy trước mặt và người lớn đuổi theo cho ăn. Ngoài ra, khi ăn bạn cũng phải bỏ những đồ dùng, đồ chơi có thể làm lệch sự chú ý của bé để bé tập trung ăn.
Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng 1 tuổi
1. Bún tôm rau củ
Nguyên liệu: Mì dai, tôm nấu chín, cải bẹ xanh, nước dùng vừa đủ, dầu thực vật.
Cách làm thực đơn bún tôm rau củ cho trẻ suy dinh dưỡng 1 tuổi:
1) Cắt sợi mì thành từng khúc ngắn, cho vào nước sôi luộc cho đến khi mềm rồi vớt ra và nghiền nát để dùng sau. Chặt tôm, luộc cải, băm nhỏ để dùng sau.
2) Cho mì đã nghiền nát, tôm đã nấu chín, cải ngọt và lượng nước thích hợp vào nồi, đun lửa lớn rồi chuyển sang lửa nhỏ nấu lại, sau khi mì chín thì cho 1 ít dầu thực vật vào nấu cho chín.
2. Hủ tíu tôm và đậu hủ – thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng 1 tuổi
Nguyên liệu: 1 miếng đậu hủ nhỏ, lượng tôm vừa đủ, 1 quả trứng; một ít bột năng, lá hẹ băm nhỏ, gừng băm, muối, tiêu trắng; lượng nước dùng thích hợp (nước luộc gà hoặc canh sườn).
Cách làm:
1) Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng, ướp với chút muối, trứng;
2) Trộn đều nước súp sườn, gừng băm, muối và tiêu trắng để làm nước gừng;
3) Hút ẩm trên bề mặt của đậu hủ, sau đó bọc một lớp bột mì khô, sau đó là một lớp chất lỏng trứng, cho vào chảo và chiên vàng từng miếng đậu hủ trên lửa vừa hoặc nhỏ.
4) Cuối cùng, đổ nước sốt đã điều chỉnh hương vị nước dùng vào nồi, đun sôi, cho các lát đậu hủ đã chiên vào, đun trên lửa nhỏ, cuối cùng rắc lá hẹ cắt nhỏ vào.
3. Hành tây xào trứng tôm
Nguyên liệu: Trứng, củ hành tây, tôm lột vỏ, dầu ô liu, sốt cà chua và salad.
Cách làm thực đơn hành tây xào trứng tôm cho trẻ suy dinh dưỡng 1 tuổi:
1) Hành tây cắt nhỏ, đập dập tôm thành từng miếng nhỏ, để riêng;
2) Đập trứng ra bát, thêm hành băm và tôm băm vào, đánh đều lên;
3) Cho dầu ô liu vào chảo đun nóng nhẹ, đổ hỗn hợp trứng vào, đảo đều, sau đó cho sốt cà chua và salad vào, xào cho săn lại.
Trên đây là những gì mà Meonhasach đã giới thiệu đến các bạn về thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng 1 tuổi, giờ các bố mẹ không còn phải lo lắng khi không biết nên cho bé ăn gì sau khi đọc bài viết này rồi nhé. Tất cả đều là những nguyên liệu rất đơn giản., nhưng chỉ cần bạn nấu cẩn thận, bạn sẽ có những bữa ăn ngon và bổ dưỡng cho em bé.
