Hướng Dẫn Cách Làm Khoai Môn Chiên Nước Mắm Đơn Giản Giòn Ngon

adminTOS - 3 tháng trước
Nguyên liệu làm khoai môn chiên nước mắm

Khoai môn là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ chế biến nên được nhiều người ưa chuộng. Khoai môn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành nhiều món ngon, hấp dẫn. Hôm nay, Mẹo nhà sạch sẽ hướng dẫn bạn cách làm món khoai môn chiên nước mắm cực đơn giản mà vô cùng thơm ngon. 

Nguyên liệu làm khoai môn chiên nước mắm 

Khoai môn 

  • Khối lượng: 500 gram (dành cho 2 người)
  • Để món ăn được thơm ngon thì khâu chọn khoai vô cùng quan trọng. Bạn cần lựa chọn những củ khoai có kích thước vừa, cầm chắc tay. Đừng chọn những quả bầm dập và có phần cứng trắng. Hãy lựa những củ khoai có nhiều vân màu tím bên ngoài, bên trong có màu trắng đục vì đó sẽ là loại khoai có nhiều bột. 
Nguyên liệu làm khoai môn chiên nước mắm - khoai môn chiên nước mắm

Bơ 

  • Khối lượng: 100 gram 
  • Món ăn sẽ dậy mùi hơn khi bạn sử dụng bơ thực vật. Bơ thực vật không chứa hàm lượng chất béo bão hòa nên không gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn còn sử dụng dầu ăn cho món ăn này.

Nước mắm

  • Khối lượng: 1 muỗng canh 
  • Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nước mắm nào phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nước mắm khác nhau mà bạn có thể tham khảo và lựa chọn. 

Đường 

  • Khối lượng: 1 muỗng canh
  • Đường trắng sẽ là loại đường giúp bạn chế biến món này trông đẹp mắt hơn. Đường trắng hay đường vàng đều có độ ngọt như nhau. Nhưng khi sử dụng đường vàng vào các món chiên hay rán sẽ dễ làm món ăn bị cháy xém, mất đi tính thẩm mỹ của món ăn. 
  • Bên cạnh đó, bạn hãy chuẩn bị thêm những gia vị khác như: bột nêm, muối, ớt và nước lọc.

Cách làm khoai môn chiên nước mắm 

Sơ chế khoai môn 

Để có thể hoàn thành món khoai môn chiên nước mắm ngon thì công đoạn sơ chế được xem là công đoạn vô cùng quan trọng. Sau khi lựa chọn được những củ khoai ưng ý thì bạn hãy gọt vỏ khoai môn. Trên thân khoai môn có lớp lông mỏng khi bám vào tay sẽ dễ gây ra ngứa nên tốt nhất bạn hãy mang bao tay khi làm sạch chúng nhé. 

Khoai môn sau khi gọt vỏ, rửa sạch bạn hãy thái thành từng miếng vuông dài khoảng chừng từ 5 – 8 cm, chiều ngang 1 cm. Bạn cũng có thể thái thành từng hình vuông hay chữ nhật tùy theo sở thích. 

Tiếp đến bạn hãy ngâm phần khoai đã thái này vào dung dịch muối loãng. Sau 5 – 7 phút khi khoai đã hết nhựa thì vớt ra, rửa lại với nước sạch và để ráo. 

Cách làm khoai môn chiên nước mắm - khoai môn chiên nước mắm

Chiên khoai môn 

Bạn cần sử dụng một cái chảo chống dính và cho vào đó lượng dầu ăn vừa đủ, vặn lửa vừa. Khi dầu đủ nóng bạn hãy cho tất cả phần khoai vào và chiên cho đến khi vàng đều các mặt. Khoai cần được lật các mặt cho chín vàng đều, nếu bạn chiên ngập dầu thì không cần lật. Đối với những bạn thích khoai giòn rụm thì nên chiên khoai 2 lần. Lần đầu chiên sơ qua dầu và chiên kỹ vàng đều các mặt ở lần 2. 

Sau khi chiên khoai chín vàng đều thì vớt khoai ra ngoài cho ráo dầu. Đừng quên chuẩn bị sẵn giấy thấy thấm dầu ăn bạn nhé.

Cách làm khoai môn chiên nước mắm khá đơn giản nhưng bạn cần chú ý ở giai đoạn chiên khoai môn. Đây là giai đoạn quyết định. Nếu khoai môn được chiên vàng ươm đều đẹp mắt sẽ khiến cho món ăn giòn, khi nhai sẽ tạo ra cảm giác sựt sựt ngon miệng. 

Công thức khoai môn chiên nước mắm 

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 100 gram bơ, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường và một ít nước lọc. Vặn lửa nhỏ và khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi tan ra được một hỗn hợp sệt sệt. Lưu ý, không nên để lửa to khi đun hỗn hợp vì rất dễ bị cháy và tan không đều hỗn hợp. Ngoài ra, bạn có thể nêm nếm thêm bột nêm, đường hay thêm ớt tùy vào khẩu vị của gia đình bạn.

Tiếp theo, cho phần khoai đã chiên vào hỗn hợp này và đảo đều tay. Để tránh khoai bị dập và vỡ thì bạn nên đảo nhẹ tay để nước sốt được bám đều vào từng miếng khoai. Tiếp tục đảo cho đến khi khoai thấm đều gia vị và có màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Cuối cùng, cho khoai ra dĩa và cùng gia đình thưởng thức món ăn này bạn nhé. Lúc này bạn đã hoàn thành xong món khoai môn chiên nước mắm

Một mẹo nhỏ dành cho bạn, nếu khẩu phần ăn trong gia đình nhiều thì bạn có thể chia nhỏ khoai, nước sốt thành nhiều phần. Sau đó có thể trộn lần lượt chúng trên bếp và bảo quản nóng. Để tránh khoai sau khi chiên mất đi độ giòn thì bạn có thể để trong túi nilon hoặc hủ kín. 

Cách làm khoai môn chiên nước mắm - khoai môn chiên nước mắm

Trên đây là toàn bộ cách làm khoai môn chiên nước mắm mà Mẹo Nhà Sạch chia sẻ đến bạn. Không cần quá nhiều thời gian hay công sức bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần thơm ngon. Hãy chia sẻ thành quả của bạn sau khi vào bếp nấu món khoai môn chiên nước mắm này cùng với chúng tôi nhé. 

// Xem Nhiều

Mẫu trần nhà đẹp

TOP thiết kế trần giả tốt nhất cho phòng ngủ của bạn

2 tuần trước

Đặc điểm thiết kế nào của phòng ngủ có nguồn gốc từ Nhật Bản thế kỷ XIV và kết hợp đẹp mắt giữa chức năng với thẩm mỹ? Để trả lời câu hỏi này, bạn cần hướng mắt lên trời và nhìn lên trần nhà. Nếu bạn đoán sai trần nhà, hãy tự vỗ lưng cho mình! Trần […]

mẫu trần đẹp cho ngôi nhà của bạn

Thiết kế trần giả: Cách tuyệt vời để khiến mái nhà của bạn thổi bay tâm trí

3 tuần trước

Bạn cảm thấy buồn chán khi ở nhà trong đại dịch Covid-19 này và đã sẵn sàng cho việc trang điểm lại ngôi nhà? Bạn nên bắt đầu làm việc từ Mái nhà của bạn. Một số nhà thiết kế nội thất giỏi nhất nói rằng trần giả làm nền cho các phòng của bạn và nên được xem […]

mẫu vách ngăn

Có những loại trần nào? Và nó được làm bằng chất liệu gì?

1 tháng trước

Lịch sử thiết kế trần Lịch sử thiết kế trần nhà. Thiết kế trần nhà (Thiết kế trần) đã là một phần của lịch sử kiến ​​trúc trong gần một nghìn năm. Sự xuất hiện của các thiết kế trang trí trần nhà đầu tiên phải quay ngược thời gian trở lại đầu những năm 1300. […]

Những điều bạn nên biết trước khi lắp đặt trần thạch cao

1 tháng trước

Trần thạch cao được lắp đặt vì nhiều lý do khác nhau. Những trần nhà này được làm bằng các tấm thạch cao được nâng đỡ bởi một khung kim loại. Chúng làm cho ngôi nhà trông bóng bẩy và trang nhã hơn, và chúng cũng có thể chứa các chạm khắc tinh xảo. Thường xuyên hơn […]

Mẫu trần thạch cao phòng ngủ đẹp

1 tháng trước

Cách đây không lâu, trong quá trình sửa chữa, trần nhà không được chú ý đúng mức. Nó được quét vôi trắng hoặc dán giấy dán tường tạo cho căn phòng sự nhàm chán và đơn điệu. Hiện nay, có rất nhiều ý tưởng cho việc thiết kế lớp phủ này, và một trong những thành công […]

trang trí trần nhà đẹp

Bộ sưu tập trần thạch cao đẹp mới nhất

1 tháng trước

Xu hướng trang trí trần nhà đẹp hiện nay không thể thiếu được mẫu trần nhà thạch cao đẹp. Vật dụng này mang đến vẻ đẹp thẩm mỹ, giúp tăng ánh sáng vào không gian nội thất. Đặc biệt là thể hiện được cá tính của gia chủ trước mắt những vị khách đến chơi nhà. Tóm […]

trần thạch cao

Những ý tưởng và thiết kế trần thạch cao mới nhất 2022

1 tháng trước

Từng bước để tự tay lắp đặt thiết kế trần thạch cao, ý tưởng trần thạch cao đẹp nhất cho thiết kế nội thất sang trọng 2022, mẹo lắp đặt thiết kế trần thạch cao 2022 hàng đầu. Các thiết kế trần thạch cao phòng khách là một trong những khó khăn nhất nhưng đồng nhiệm vụ thời […]

trần nhà đẹp

Phòng khách của bạn có cần trần giả không?

1 tháng trước

Trần giả (còn được gọi là trần treo hoặc trần thả), đang trở thành một lựa chọn rất phổ biến trong nhiều ngôi nhà ở Ấn Độ. Nhiều căn hộ và bungalow mới có một, đặc biệt là trong không gian phòng khách. Trần giả tùy chỉnh sẽ đảm bảo rằng chỉ những gì bạn muốn được […]

6 ý tưởng dùng gạch ốp tường trang trí phòng khách tuyệt đẹp

Thạch cao: Ưu điểm và nhược điểm

1 tháng trước

Thạch cao là một khoáng chất sunfat mềm bao gồm Canxi sunfat dihydrat (CaSO4: 2H20). Nó được sử dụng rộng rãi như một chất bón, trong các tác phẩm điêu khắc và làm vật liệu thạch cao. Thạch cao là một vật liệu giống như phấn và có trọng lượng rất nhẹ. Nó có sẵn ở dạng tinh […]

mẫu cách âm nhà tốt

Làm thế nào để tường cách âm

1 tháng trước

Hướng dẫn cách âm tường – Làm thế nào để cách âm một bức tường chống lại tiếng ồn của hàng xóm và các âm thanh không mong muốn khác trong nhà NGÀY 3 THÁNG 10 NĂM 2021 Bạn có thể tách các giải pháp cách âm tường thành hai loại, giải pháp trực tiếp […]